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材料
! s, X8 A; B3 C# i5.39.217.77蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! ]* X3 c, U- |7 G. o0 I
1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。
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2 v+ l: n5 d# ]# A- ?: utvb now,tvbnow,bttvb2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。
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) {4 Y4 Z; w, X3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。* y' v/ v) d1 O3 s7 \' l7 z8 C
4 _+ n) ^$ a; z* k) `6 t. G4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。
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發表於 2010-3-17 05:59 AM
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