 公仔箱論壇) l' Z) D/ J+ s/ `. q5 s+ G) _
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材料
* p$ U! J) S2 i1 I4 [$ W蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許5.39.217.77- k3 E% p+ Z- \' H- {
9 p Z, s+ R' X/ q9 J/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! b6 n1 T$ a# Q v$ k
做法( t Q4 ~1 m& Y- P l1 ^) [
1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。
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" s* f7 a) U) v3 w9 G2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。
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3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。
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; N& o) m1 ` p+ a m4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。: p6 m- V' ^) I. _( P- p% w( r+ q
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發表於 2010-3-17 05:59 AM
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