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蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許5.39.217.77" X# }; U9 X; M) M, S, [; F
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! }7 ]$ e9 B3 m6 k3 X0 f公仔箱論壇做法5.39.217.770 A! s8 X" p+ o: o8 F2 s, D
1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。
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* [- z, V+ o2 K1 @* M2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* o) t6 S$ N* W! b, D- e1 S
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3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。
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4 \- L# w, H5 U, J! l3 R) D! Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。) L+ N, {# y! G W
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發表於 2010-3-17 05:59 AM
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