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z% `8 Y& C" M$ f- p5 D5.39.217.77材料
# J" z& B! d1 k( d7 o墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許
( [6 K& M4 P! Z* ?公仔箱論壇
* p4 Z2 o- z6 M$ [+ U6 p' _5.39.217.77做法
m `& T% w. e4 htvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米浸水半小時後瀝乾。5 i+ N8 e U3 M. ?+ f
& B6 D8 p2 u5 u& P4 A& V- `1 B! T+ q公仔箱論壇2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb j' m& ^3 y; X% B2 ]
+ [! q; J: i l; N: J& t3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。
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4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。2 E" e- L7 S9 O; u
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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