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材料# |7 F$ @, E0 Y! C% S
墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許; O0 t, ?8 s U0 |4 r% `: R
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做法 公仔箱論壇0 ^" ]1 M) j& T! Y
1.將糯米浸水半小時後瀝乾。9 q! s* O I, |3 s
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2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。公仔箱論壇% l2 l3 r. w' z! T7 b' i5 _3 Q# T
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3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! }( d) r' B& Y/ \, Y1 z+ S' ~
1 {7 F6 z$ l7 l: k' J" z: x4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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