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0 _, }) T, S( q: f6 J5 k* @材料5.39.217.77( [4 S& y0 x+ Y
墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許5.39.217.776 N9 Q3 o/ u! s; O
p2 D6 P8 j& B/ O* E4 etvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77* @. d1 X) o& q M: |8 r
1.將糯米浸水半小時後瀝乾。: v- Y% [- W4 Y" g
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2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。
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" C, c5 U6 N8 @9 g* A9 u3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。公仔箱論壇" O4 V9 E) z6 P
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4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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