[食肆地點] 花竹蝦+和牛+番茄廿皮三串抵

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何謂好味？答：「牛有牛味、雞有雞味。」廢話？不！多少時候花一百幾十吃餐串燒，嚐到的只是塗在表面的汁醬味。好消息，二十元吃到花竹蝦、和牛、番茄，保證花竹蝦有蝦味、和牛有牛味、番茄有番茄味，一句到尾平靚正。5.39.217.77! P/ l+ E3 K- A# |  P$ J' c1 U
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特製烤爐公仔箱論壇8 m+ I& K) I* D, [& s: f
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■全用日本海鹽加入香料自行調配而成。9 Z1 ]! @* i, H$ g  s

( u/ j! @# r9 I- Z數萬元特製烤爐專程從日本訂回香港，一分鐘內熱力迅速提升，所以能迅速烤熟又不會烤燶食物，鎖住肉汁，更能保存食物原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb$ g( w9 Y5 O+ |- _1 w0 n

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! t# Q( G2 ?  a# A7 B1 R' K■師傅手勢純熟，動作利落，幾型。5.39.217.778 `: g* x6 F; f% K' x# Q

) f: {0 M* g# N( ^3 l* S8 ^/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, t8 X$ p  \" U2 t

  w( X) D7 c3 H! k. }1 W7 [公仔箱論壇九龍城唯一串燒專門店
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) ~( _/ ^+ y* w( _, {' B公仔箱論壇■食物置於特製烤爐上，因應不用食材而下海鹽、胡椒粉或自家汁醬。公仔箱論壇' H8 Y' I7 W. d! S) r4 c* I0 t4 N

& [+ E" l. o: l; N; u: @A4及M9和牛、日本築地花竹蝦、有機蔬菜……用料靚豈非價錢更靚？非也，到新開張的「京魂」，來一客魂串燒盛合也不過二十大元，已吃到花竹蝦、和牛、迷你番茄各一串。老實，平得有點令人起疑，經理Kenny解釋：「平，是因為要為新舖打響名堂，平，都可以吃到有質素的串燒及天婦羅。」我認為選址成功了一半，因為九龍城確無一間日式串燒及天婦羅專門店。三款招牌盛合必試，京天婦羅盛合用韓國濟州虎蝦，大大隻啖啖肉；魂串燒盛合用日本築地花竹蝦，一隻足七吋長，肉爽鮮甜；和牛串燒盛合一客三串，用的是澳洲M9和牛，放在由日本訂製回來的高溫烤爐，用高溫快速燒熟食物表面，封鎖肉汁，灑上少許海鹽已夠原汁原味，頂級靚牛肉更是入口即化，難以想像幾十元就能吃得如此高質素日本串燒。「京魂」的天婦羅也不俗，新鮮食材先蘸用日本粉、蛋及淨化水自製的炸漿，再放入日本麻油炸成，麻油不易讓食物吸收，又能令炸漿變得更鬆脆。嗜味濃者，必試師傅自家調配的咖喱海鹽、蒜鹽、辣椒鹽，前者咖喱味很香，最能帶出食材的鮮味。
6 P% h' O" t, q" T- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W: i2 n% v$ U, J* g魂串燒盛合$20       
) Y# A) g* R2 N2 o) g3 |: f, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . R0 R# Q. l* I+ r
花竹蝦、和牛和迷你番茄各一串，蝦屬日本築地貨色，街市叫價過百元得幾隻；牛是 M9級澳洲黑毛和牛，肉味濃；番茄屬溫室有機貨。1 K; v9 O$ Y, b6 v! J6 l

4 O: K3 l' O4 T* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京天婦羅盛合$10       
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一客有齊濟州虎蝦、針鯛和野菜天婦羅，三種食材蘸自製炸漿炸成，表皮香脆，肉嫩菜甜，一個金銀膶有交易，超抵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 m% e: B4 N7 P( O. t
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和牛串燒盛合$38        公仔箱論壇( x- z/ q' B9 H2 s
       
: ]8 ?2 k- a9 ~* T一客三串，日本幸福黑毛 A4和牛油花重入口即化；美國安格斯和牛脂肪少肉汁豐；澳洲 M9黑毛和牛半肥瘦牛味濃。 5.39.217.77! }; R5 d7 j* `! y) Z  S
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自家製吉列蠔 2件$18       
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' Y9 ^8 N, ^% I7 ]日本廣島蠔蘸秘製天婦羅漿，放入日本麻油脆炸而成，炸過後不覺油膩兼脆口，蠔香汁多，一點腥味也沒有，驚喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 i2 V( \4 i  i9 J# F- O
公仔箱論壇1 W- _* k/ B& ]2 D' F! G
魚湯叉燒白麪　$10
: a: f: E5 c% j& ^( A) [% jtvb now,tvbnow,bttvb自日本引入爽口白麪，用大量魚骨熬足兩日的魚湯亦濃郁，鋪面的叉燒用鹿兒島黑豚腩加秘製滷汁滷足兩日而成，肉香軟腍，$10一碗抵過七仔叮碗味精麪！
8 Y/ t( |; q8 b! n0 G1 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X0 \4 M/ d, v" g

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■裝修普通，勝在擺枱不會逼逼狹狹，坐得舒服。
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# G$ m" ?" p6 j' i京魂 (九龍城福佬村道)5.39.217.777 q0 v$ o8 S0 c  ]/ S. `
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$6串燒送生啤公仔箱論壇/ ~9 q/ \3 X+ N" U
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■客人可自行選擇三款口味或由師傅代為決定。5.39.217.77! t. z' M- r2 o8 L$ e
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「黃大仙元宵幾好！」友人說。明明過了正月十五，何來元宵呢？「是原來的『原』，燒烤的『燒』，串燒店來的。」原來如此，小店位置幾偏僻，位於黃大仙鳳凰新村崇華街蒲崗里內，小店串燒夠抵，$6起有交易，更有三款店主兼大廚Gary自製的風味醬料──日本照燒醬、新疆孜然粉及港人至愛的燒烤蜜糖，食材並非甚麼矜貴靚料，大多是市場買到的肉類及蔬菜，但保證新鮮，吃到每款食物的原味， Gary更細心地在竹籤串上洋葱和青紅黃椒以分辨豬、牛、羊和雞肉，最驚喜的是居然有 Hoegaarden生啤供應，一Pint大杯不過$55，抵過酒吧多多聲。必試串燒套餐，一客六串，由$48起，嗜杯中物者，加杯 Hoegaarden，一樂也。 # a: |) k( O. o" K% [

$ E( u2 y$ z  Q3 B1 c" }串燒$6起
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9 G! v$ v' Z/ k7 D（左起）串上黃椒的雞肉串、串上洋葱的豬肉串、串上青椒的牛肉串、串上紅椒的羊肉串、雞軟骨串、雞胸軟骨串，串串香味四溢有咬口，佐酒一流。 5.39.217.779 h3 b0 ]- j: Y: F& Y5 @+ s

( V) t, r# l6 }  J/ u* ]3 [. G' b5.39.217.77串燒套餐$48起  ?7 W/ O/ A( _5 U" H! p' ?3 r: q+ h
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$48套餐有 6串，可自行選配組合，牛肉串、雞肉串、韭菜、特濃芝心丸、 6吋海蝦、超甜粟米擺滿一碟，均除每串$8，抵！
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（前）原條茄子$12、腩肉卷金菇菜$12        6 k% h- y; V" j* q
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茄子加入孜然及少少辣粉，汁豐超惹味；腩肉卷金菇菜也屬必試菜式，腩肉油份滋潤了金菇，肉燒得甘香菇爽口。
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- e* x' M; |4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hoegaarden$55/Pint、珍珠奶茶$10       
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! K& }2 w$ \$ l+ |: A' Q% ptvb now,tvbnow,bttvbHoegaarden，不少嗜杯中物者至愛，與串燒是絕配；珍珠奶茶部份食材由台灣引入，珍珠較坊間的清香煙韌，茶算香滑。
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原燒 (黃大仙鳳凰新村崇華街)
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- Z" S3 Y% u, _2 E, i. f- Y+ d- b公仔箱論壇■小店位置頗隱蔽，環境僻靜。公仔箱論壇* c' z+ R1 J/ g' i" R
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