香蔥油蝦串
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 Z. I1 \; e6 u
/ P$ y; g8 i7 n0 U( d. y X3 `7 N6 {中蝦 (去殼) - 12 隻; E! n# l% \( {5 `5 z
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- b. ]$ ^& d+ |! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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魚露 - 1 湯匙5.39.217.77% _+ [( b* E% l% g1 [
乾蔥茸 - 1 湯匙7 w; d! x* c) m5 }" `) {0 l; }
蒜茸 - 1/2 湯匙
' [& D6 L3 d1 U# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 湯匙9 N" k* Z0 ?( V; i* O+ z
麻油及胡椒粉 - 少許
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獻汁︰
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蔥茸 - 3 湯匙
& p B% [: |: f2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1 茶匙+ c+ b ^% l; [ R
魚露 - 1 茶匙. F. z3 x# N: N# G
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) }" \' A' e+ R1 H7 Y% `做法：7 u; E1 u! z( o( e$ u5 p
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1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* H" W" _9 ]" F5 l
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
6 D3 Y L+ r0 Y* z4 _3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
# @% x* N! E3 O, A1 Q" @4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 % S! c- z! `$ p# M& S1 }9 c( X
5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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