2 G# T$ n' n1 A) I2 b7 w0 g+ dtvb now,tvbnow,bttvb从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
8 }. _0 B/ f6 c5 F: x0 G# R刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
9 B' c! Z) e' z4 r5.39.217.77味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
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材料Ingredients: 5.39.217.77& v- z2 W9 d N
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
& V# q, X- v8 w ?tvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning:
7 \3 z9 U% M( T5 ^- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
c% ?; S. a/ M* D* @公仔箱論壇做法Methods: tvb now,tvbnow,bttvb# K& Q4 Q s1 g7 z: y4 S% F
日本蛋豆腐油炸至金黄备用 5.39.217.777 a; Z8 ]# r. F, _ g
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 公仔箱論壇" Y0 i9 j) s# ^ h
加入调味料, 继续翻炒待滚
* N" I6 {6 R, @$ x5 G- H5.39.217.77勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
- j; ~2 E5 E# Q' d9 a6 e2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴示Little tips:
$ K% x+ P; e0 K5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美 tvb now,tvbnow,bttvb0 O: E" {! ]; ^
由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放
# W7 a% g* x, u9 R5.39.217.77鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑
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O- m% l g p5 t公仔箱論壇公仔箱論壇/ _: T! K# L7 }( Y- u7 P" a3 ^
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發表於 2010-3-17 02:40 AM
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