4 a9 o9 E. o( ?$ e. n! q5.39.217.77从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T$ K6 |# ~' ?: B" V7 F
刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
$ A( o7 f9 b# D6 W8 U4 ?公仔箱論壇味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
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0 ?6 f4 S6 P) s; I4 i材料Ingredients:
j8 T6 S/ L1 @7 \( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
) x0 m7 y7 R' N7 Utvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning:
; B0 i F& C; K5 _/ u/ c辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 公仔箱論壇: ]7 b" S; C( A0 N; @7 t' C/ d
做法Methods: tvb now,tvbnow,bttvb) x. y4 G4 {' b
日本蛋豆腐油炸至金黄备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% k+ n# o: C {+ ?8 {& X
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
k1 Y# B5 r- L; _1 X) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入调味料, 继续翻炒待滚 5.39.217.77" I: g: B/ s3 j2 y
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
4 T9 W) S0 s- \2 p7 J+ N( o小贴示Little tips: tvb now,tvbnow,bttvb5 w& v' B4 r& ^+ L, B7 v: E! I
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
2 s1 ^) _' f8 C: v; itvb now,tvbnow,bttvb由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放
6 @5 q. o, w+ S" A D7 t- t% g& @tvb now,tvbnow,bttvb鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ ?- }6 ]3 f: r
2 @+ u5 J( u3 l5 ]3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-3-17 02:40 AM
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