. P/ e2 J" O# w. ?+ N, ttvb now,tvbnow,bttvbOnde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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$ ]2 K+ u2 s/ i" h) p老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃!
. L9 N8 \. o' y3 x- y公仔箱論壇效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好! 公仔箱論壇! ` }2 b, Z% H! g7 t3 F
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& a7 I ?+ u; g5 J8 C! I$ Z5 ^5.39.217.77Ingredients材料: tvb now,tvbnow,bttvb- j% j: V- C) a
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙 5.39.217.77* X$ q: r/ V* V0 x- l3 f) b
Methods做法: 5.39.217.77+ l& \8 `' Y Z8 m0 [0 I4 t& w
鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 ! p8 ~# N, u" B+ ], r% ~9 I2 Z
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟. % r! p2 b {- L9 @
包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟
9 r8 H' Z6 K4 m( b0 e# }一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用 0 ]' i+ i4 u" _' O. h& s. w
小贴示:
. Y* V) \, }& v) y( P必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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