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材料/ _' I1 j7 t7 @) x* y& p
昆布 2小段、水 500毫升、肉排 300克、新鮮海帶 10條、黃豆 50克(已浸)、冬菇 10隻(浸軟切片)、冬菇蒂 10隻、薑片 2片、鹽適量公仔箱論壇: \# \2 U2 c& K+ l6 v9 u
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做法
% u) l- N# I' C* y/ w2 l1.肉排放入適量滾水,用大火汆水後盛起。
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* S, w( p4 E+ S Ltvb now,tvbnow,bttvb2.用濕布抹勻昆布,放入 500毫升滾水中,再加冬菇蒂,用大火煲 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 j" L7 [3 v* \. b
+ d& J6 ]2 E: x+ F5.39.217.773.將昆布及冬菇蒂隔走,放入肉排、黃豆、冬菇及薑片,轉中火煲 20分鐘,再加入新鮮海帶,並將薑片取走,用大火煲至滾起,放鹽調味即可。
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