[中式食譜] 雙冬煮白菜膽

咖啡愛奶茶

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) N& Q: G- s' B8 C! s- ~& g  {
圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品
2 U1 M. x+ }0 k. R材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% W+ }: F; ^# b
製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。
; v4 k6 _8 d" s# @1 w5 @tvb now,tvbnow,bttvb花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。
! R, J! H+ H; r公仔箱論壇燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。