[中式食譜] 滑蛋炒蝦仁

咖啡愛奶茶

0 x; x- T* F/ k1 ]5 ltvb now,tvbnow,bttvb圖：雞蛋營養豐富，中醫認為有滋陰潤燥的食療功效；配蝦仁，添補腎助陽之妙，陰陽「雙補」
/ P1 Y* [) _$ L( @3 b' p* q公仔箱論壇材料：生蝦四兩，雞蛋六隻─兩隻全蛋，四隻只取蛋白。
' F1 R) C1 Z3 {# b8 |0 w+ P+ r5.39.217.77製法：燒沸一鍋水，投下生蝦，再沸煮一分鐘，熄火，浸兩分鐘，倒去水，用自來水沖涼，剝殼取蝦仁，候用。 $ L3 L3 {) t1 I7 ~( K7 P7 T3 A
雞蛋加橄欖油一湯匙，鹽1/2茶匙，用叉徹底拌勻成蛋漿，加入熟蝦仁。
3 n9 B9 N7 i; u$ B! s# U3 \7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒熱鑊下橄欖油一湯匙，搪勻，下三分一蛋漿蝦仁，用鏟攪幾下，待蛋漿剛凝固立即上碟；餘下蛋漿再分兩次照樣炒，如此炮製的滑蛋蝦仁必然嫩滑。
6 N, f2 B3 ]' H! o! }# J8 d$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六隻蛋僅留兩個蛋黃，膽固醇含量大減，便可以吃得放心。