[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
4 S  h5 b9 Y% i- }" D* u; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：豬小排一斤半；
" r3 W5 p" L5 i; \! Q+ F7 Wtvb now,tvbnow,bttvb調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 * S; O3 r9 o, I9 ^
做法：
! d& y" e& n6 ]( L1 A& k4 d# ftvb now,tvbnow,bttvb1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； 公仔箱論壇4 y) s6 W  L" }1 ~
2、肉有些泛金黃色就可以了； 公仔箱論壇+ f. f% x! J' ^. K1 h7 _" Q
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； 公仔箱論壇+ T- K  W! C5 k* U
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。