[中式食譜] 三文魚蛋卷

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% s7 y* ]8 M7 S, n. y$ k8 m材料
' S$ T' F3 q3 z) r* W; o/ H' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許公仔箱論壇+ R( d& p; C7 C% P7 l' c

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做法5.39.217.776 Z+ H6 i9 g1 G4 y0 i! Y3 A
1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。
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7 z' O% `2 f! xtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 H, i( k$ H% r9 s3 c! e3 N
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3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。公仔箱論壇2 B. e) {/ W8 T7 ~0 P! P

, X" x+ `6 R& t" T) l9 m  }( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。
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蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。