[中式食譜] 三文魚蛋卷

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材料
7 N' E6 u" X$ z* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
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做法/ J% }1 I# Y7 D4 ]1 n- v
1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。- `$ j) C% l& E$ \. b) z
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2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。公仔箱論壇; Q4 j; W8 o* U% |, I- `) _) q4 s3 m

# |6 P7 M9 v' D( {5.39.217.773.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。
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6 O0 `1 W4 Y) l$ _- z$ u4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。
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( a3 P. E6 P- M$ G3 d) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。