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材料
. ^; f$ w" i8 A5 L3 b春卷皮 10片、榨菜肉絲 1罐（ 240g）、生菜 1棵、雲耳絲 20克、粉絲 50克、雞湯 150克tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 U8 Q# w& u( Y
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粉漿料
; H+ N, B+ H* j# V麪粉 2湯匙、水 1 1/2湯匙
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做法
, C* i. E3 s3 C( q8 P: \1.將雞湯、雲耳絲、粉絲和榨菜肉絲放入鑊，以大火煮勻至收乾水後盛起。# |& _' _7 {% A; \
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2.將生菜切去尾再切絲，混入（ 1）拌勻。
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( {# G4 {. d v- H0 G3 d) M! T3.麪粉加入水拌勻成粉漿。公仔箱論壇1 s# V$ Q1 T H9 w( c. v# [0 `, L( A
" C* K. K; A) q* F4 G" Q公仔箱論壇4.將適量餡料放入春卷皮內包好，邊口位塗上粉漿封口。
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5.燒滾油至 130℃，放入春卷以中火炸至金黃色後即可。
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發表於 2010-3-15 06:03 AM
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