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5 \" k( Y- N1 n( _材料5.39.217.77) Q/ f! s7 y3 x7 B! `# j" i- A
午餐肉 1罐（ 397克）8 j- D& L O5 [0 d0 k( M% D
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番茄蛋花汁料
6 n! [" T; d0 E! e/ f3 j公仔箱論壇番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許
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6 t' K8 i2 b _/ h4 j5.39.217.77做法
% M/ u" l. q; W7 k M+ B2 T9 X% c1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。5 d: O) ]9 u& {7 x& z
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。公仔箱論壇2 f. n9 u2 V7 u3 o
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發表於 2010-3-15 06:02 AM
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