[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉

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材料公仔箱論壇9 r( v% ^+ P& e% k
午餐肉 1罐（ 397克）
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; x7 b$ q& u7 Jtvb now,tvbnow,bttvb番茄蛋花汁料
4 Z5 G( L* U. I公仔箱論壇番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許5.39.217.77; M2 q" C! \1 Q1 f7 S3 O

* J" Y' W9 H" A# G/ T; i' Q. _; h) {9 M0 V8 o! f
做法
7 v7 O$ F7 U7 j; D5 C* m公仔箱論壇1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n. \# W$ p. Z) x3 i

3 D8 x5 [9 ^/ s9 ^( W6 W: D% T4 a2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。! ]% g! m- v- N/ X" n# d( r4 p5 g

: p7 o' l. G$ y: r5 u% L2 ^3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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* a: f. {6 _7 n% p2 ytvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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