[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

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原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
: v% x! [/ {+ ?) |2 o5 {tvb now,tvbnow,bttvb調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。; Y# L9 o: Q! b) I& e) C* \+ X' s# u
做法：5.39.217.771 K) }) ^- ?5 x5 J
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。; s) W8 g2 u! @: R
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
  K9 o8 P* U! K; J  o5.39.217.773.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。! m! ^7 w- z% _
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。