[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
" h0 u8 c- ^/ w# C, Y調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。5.39.217.77' L. @; |9 U/ I% R4 V% P# `/ J
做法：
9 \' @* [+ l( n! _" ~& ]公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 {0 S) R0 _7 x# _
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
  h% M) [- r/ ?" H3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
! L7 ^! V6 S" c! U. {7 T5 C: Z$ S功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。