[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
2 H" y6 W; _, |1 h4 S+ T調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。5.39.217.77' m' {8 o) M; ]5 L0 `. C6 f! B1 ?+ r
做法：
( n* h  l0 Y$ X9 {. V. r+ L4 @3 |5.39.217.771.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
& o' ]# z* s( _# y9 ?0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
5 n; A* q! F) K/ [* v% H3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。5.39.217.77& k0 I2 V: X3 y5 h4 T5 q
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。