[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

咖啡愛奶茶

 
$ t5 h% b( Y( |0 t' y5.39.217.77原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 5 g5 t- N% c# p0 [* ?
調料：鹽適量。 / i6 B3 J+ E! Q& x: M
做法： 5.39.217.77; k, @" \) U" S1 T
1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。 % e' o+ v, u: _: u5 Q8 R% E+ w
2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。
! [2 q+ `" l3 P& l1 Y5.39.217.773.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。
4 o/ v+ r* J3 t! Y4 `# z: |8 n! t5.39.217.774.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。 5.39.217.77+ n( w7 M+ C0 N/ |! c6 q2 B, j! }
功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。