[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

咖啡愛奶茶

 
9 j" h" \% U: p5.39.217.77原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。
  z$ v) }# w. T/ ntvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽適量。
" w' i/ u$ g7 I: T" W1 i5.39.217.77做法： ' D* T; N# X1 M2 y4 p4 Y
1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。 5.39.217.77( Q3 x8 W) h9 @& ~" e
2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。 5.39.217.77" v' l3 {) \9 ]/ {0 l% J# |
3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。
- ?3 S8 F0 Q6 d6 J6 M- b$ h公仔箱論壇4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。 公仔箱論壇& N1 @( `9 n" I
功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。