[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

咖啡愛奶茶

 
% G  V/ ~* X& O; j. V- h- [1 }公仔箱論壇原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
: ], H5 N$ v' W  y" b$ _公仔箱論壇調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 公仔箱論壇1 v, u: u% R  R2 K# A, ^
做法：
4 q* _* K1 M: O: O- m' [/ L5.39.217.771.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
0 U) g6 @$ a7 l2 ?7 t0 {- f2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
  |+ i( X( O$ M1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 {, u% b! i
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
7 Q! M8 `* z0 u2 @% `  [. ^3 E2 F功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。