[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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$ k8 U! H: W3 d# z; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。 5.39.217.771 D) R4 d6 b3 }& C1 n2 _0 E
調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- _. z! Z) |* q
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ d4 y- F. x# q! T7 y/ o4 u
1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
, h" S2 {& r. Y7 M& S2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。 ( w& S; t- K; U+ D+ d
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
- v" |. U7 _. n( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
" o4 f4 w6 S6 u3 g/ c7 b. ?. c/ t公仔箱論壇功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。