[西式食譜] 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari

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材料
* p" t- d* c6 d9 Y9 n) `* b: L公仔箱論壇魚 1條、芹菜籽 1/2茶匙、薑茸適量、蒜頭 4瓣（剁碎）、紅辣椒粉 1茶匙、檸檬 1個（榨汁）、雞心豆粉 1茶匙、紅洋葱 1個（切圈）、鹽適量
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做法5.39.217.77! K/ l' A6 K2 n+ b4 I* q( N
1.魚洗淨後抹乾水，切成半吋厚魚柳。tvb now,tvbnow,bttvb6 c) `1 v; w& b9 k. I; `0 C2 C* d
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2.將少許油、薑茸、蒜茸、鹽、紅辣椒粉、檸檬汁及芹菜籽加魚柳拌勻，撒上雞心豆粉醃 1小時。5.39.217.77( L9 v' G# o$ c7 _
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3.燒熱鑊下油，放入魚柳用中火煎至兩面金黃色。4.將洋葱圈放上碟，再將魚柳上碟即成。
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