[西式食譜] 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari

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材料
* }4 V5 C0 @0 K7 S$ I" R; F魚 1條、芹菜籽 1/2茶匙、薑茸適量、蒜頭 4瓣（剁碎）、紅辣椒粉 1茶匙、檸檬 1個（榨汁）、雞心豆粉 1茶匙、紅洋葱 1個（切圈）、鹽適量
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5 G) }9 t0 O& I4 p5.39.217.77做法
# Z: O  u0 O+ d- C7 q7 ?公仔箱論壇1.魚洗淨後抹乾水，切成半吋厚魚柳。
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4 n% U) F1 J4 t' Q0 Q; K8 x2.將少許油、薑茸、蒜茸、鹽、紅辣椒粉、檸檬汁及芹菜籽加魚柳拌勻，撒上雞心豆粉醃 1小時。
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. d" v$ U+ H2 |9 p3.燒熱鑊下油，放入魚柳用中火煎至兩面金黃色。4.將洋葱圈放上碟，再將魚柳上碟即成。
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