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6 }' d4 x; B9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) a$ n+ D- ^+ V+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許
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調味料
* Q/ [' Z, M( k2 J: l; ~# k/ D鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量
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# o# L! S3 Z4 r6 R: F5 G5.39.217.77汁料
; s( s8 I# v1 t/ o9 a, `2 N黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙
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做法
; f5 q# x; E9 i, H! |! e5.39.217.771.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。公仔箱論壇9 o3 p, I8 P) j4 K7 r
% v+ i+ s* |9 I" I. v* Q5.39.217.772.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。
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3.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。5.39.217.777 Z+ P( ?/ M; G* x; s. ]( V5 x" n
' t# W; }9 k0 A8 {6 X- S9 Q: H5 Htvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。
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3 a9 V. m% E, S, q- ~# ], @5 E: Ltvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。
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a8 ]7 P8 f2 |0 Q: v+ G7 N5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n4 W! U7 u( O2 e1 s
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, }, ?: c& M3 b0 \# c: i9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。
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發表於 2010-3-12 06:04 AM
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