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) `% v# r' \7 U: H% u! Z6 \, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ @: ~( n+ i2 P K+ N2 _' A8 ]和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* r5 Q9 M) @$ j4 ]$ {) ?
' |, r0 j: v7 N3 F1 D) r7 {/ c調味料0 q$ u2 f" D* ^# }
鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }0 w; ~( M/ d' K4 J
$ M1 `' |$ S% a7 N& u. \tvb now,tvbnow,bttvb汁料
3 C% [5 E) k( U/ A' X" p0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙
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. E s9 C/ X. E7 I$ p' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z: h [& N5 W* `) B5 |, m做法
9 D6 `% x2 O8 w$ a$ {) itvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 }& I! ]7 V. k! W. T N ]
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2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。6 F9 ] s& j2 c5 H$ T) Z& v
8 y5 A% d# B$ a; T* G: `" P9 R5.39.217.773.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。
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0 d7 _/ t* j7 `3 O. ?( C' v4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。5.39.217.77! i' S+ R9 O; F+ x- Y8 k
3 @; C1 K0 h* S; Y5.39.217.775.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。
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! V2 A1 g1 e2 S; stvb now,tvbnow,bttvb可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' O, v& T: `& E! G# L
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發表於 2010-3-12 06:04 AM
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