 公仔箱論壇9 ]2 |) O. d. A, V6 D- c
tvb now,tvbnow,bttvb8 c; }9 h* x3 I3 G/ Y% z* J
材料
$ L% o i4 n# d7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許" }/ i5 B8 T% ^3 l3 P# M0 N
L: p( \7 x8 M; ~' V公仔箱論壇調味料
1 D7 L+ n- ]& t# m/ P- |8 Q5.39.217.77鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量
' k* Q4 `, f) {: F; x/ d公仔箱論壇公仔箱論壇 ?7 F) j s1 z% k" U" q% V; r# ?" _
汁料! e2 b- Z& K# `7 Y
黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙
/ P% P( ]1 m: p3 w公仔箱論壇
7 l! s& N8 M W3 J5 g/ \* }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 P' H7 H& a1 q, U0 T4 _
做法
; ^$ x9 d) g" m7 J/ ptvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 l) F$ e5 O. Y* k4 N1 n% p r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j. q" ?3 B1 y) R5 |2 E
2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。, g- \" F5 s9 G% d0 z3 r
. P" E7 O# E+ @: a公仔箱論壇3.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。公仔箱論壇( e6 Q/ A2 B p0 b
+ m: G3 f; R& Y5 T6 k' K" q: Z4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。公仔箱論壇2 I: s3 T( J" R& R& [* B$ K
6 I% P8 K# b. O' y+ m/ v公仔箱論壇5.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。
" U/ Y( q( H6 C* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E7 Y+ c) t+ G( _, c
V9 u) |5 Q0 K4 o3 \1 V Y( atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ ?1 R. K( R
8 H& O& L5 Y4 O( Ktvb now,tvbnow,bttvb可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。
8 x0 q$ E2 c8 ~8 o8 H. Y2 H, _0 L! w7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-3-12 06:04 AM
| 