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材料
( w5 }9 O: u8 L4 ~6 @tvb now,tvbnow,bttvb和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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調味料) F. r3 t' Q) Y% `6 o2 ~+ [
鹽/胡椒粉各少許
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9 K& e- d8 M: _* S8 S- I5.39.217.77做法1 ^7 ]$ `; I: _, j6 f' s
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。5.39.217.77' d) }# N M+ d0 {5 o: h4 |. e
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。# o4 i/ V. a" ]* _
4 C- m6 {6 v/ K1 e! ]公仔箱論壇3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。8 H0 U2 M3 R# h' W
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; f- D" s( @6 ]) w
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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