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材料
# ~3 F4 v+ _! R2 g/ k) ]5.39.217.77和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量' i' l$ ~! p' z- @0 J( B9 {
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% R# Y% S, C/ I j; S1 ~" Y公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 s. R$ z+ E/ s' t3 J+ S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% ~) P! p8 V3 ^2 T8 U) G# Z
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
$ ^/ }2 _/ T( @/ s1 g6 B9 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ P0 X/ G7 A% W: w
2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。: Z; ?+ `$ g- A5 @, r) v @- L
& h4 |( o8 ?# S: A5.39.217.773.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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* ?' z) z/ F: \0 X2 Q' R0 q# m4 ]4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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1 W7 j! w" v: r# y" U, `. d0 e和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。公仔箱論壇; L1 O( Y" {9 u1 Y2 p' y e8 W
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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