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: [) f+ b# Z0 j- |9 c W: t; g材料
2 ^: k1 ?8 ^( |0 ]5.39.217.77米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許. m/ t' l* r9 A3 d1 Y. ]
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1 w" n1 Z, H& D1 J9 Q: J7 v做法
+ E- ~4 x7 P* Z- X1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。8 m3 g( |9 }" u, \' G8 H
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。5.39.217.778 n$ _5 H3 S/ { B& @6 m0 I) r6 g: \
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。' X! r8 d! d* F" T( M) h4 k
- W) |* S2 S" G _% r' Q4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y4 Z* P" k" u5 L" N9 [5 o6 N
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6 ]+ q0 Q: [$ I- b5.39.217.77也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。tvb now,tvbnow,bttvb! _& M* r' Q7 N" Z( ] V5 V" F
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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