[中式食譜] 桂花瑤柱炒米粉

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/ h, j! f  N" V, J材料公仔箱論壇5 B8 V7 s/ h$ p( }& J9 _
米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許公仔箱論壇0 u3 j3 k% w6 ~9 ]7 Q. ]
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做法5 K+ u# b7 L/ g5 E* B
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。/ z/ }' `' Y+ @

* J2 m3 N0 _: I: K1 n! N+ J4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。5.39.217.770 [) ?* d. x6 [$ m: c

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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 q1 V, A( H3 q3 \