[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐1 N2 @) @% z3 }8 ?0 k: J: \4 l
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材 料：
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$ G' t" r5 i) ^  c/ i4 |蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
& D9 h' z6 _3 @公仔箱論壇滑 豆 腐  1 磚  # l* w! C$ l: E  @
薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' h  s9 n/ W! w6 ~; [( N: F. C
紹 酒  2 湯 匙
- \) \+ U5 L- `* ltvb now,tvbnow,bttvb鎮 江 醋  1 湯 匙  . Y9 E# V3 X1 N" d1 l/ _9 e; k
糖  2 茶 匙 4 y7 x9 {: ?% D$ y1 F' C
生 粉 水  3 湯 匙
+ f: R7 \& ^" x5 W- z/ A* i( k鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許9 T* Z1 f; C# \1 ^, r+ b5 r7 |
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7 o2 d7 X2 w# ~, k+ X( U- p做 法 ：
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9 q6 L6 [& S. e  Z; o, E公仔箱論壇1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇/ {& p1 G) \) W/ n! q
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
0 b) N* j: s; O3 }! {8 [tvb now,tvbnow,bttvb3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。