[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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材 料：公仔箱論壇' \, v: H4 \# d4 N& S3 A( m8 P

; \8 G( a2 e+ V9 |. x. ]6 x; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
0 _- [, b6 d4 A6 T4 w9 g滑 豆 腐  1 磚  
) \) g+ L5 j: w/ P; C% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸  1 湯 匙 + L' r% m  d: r7 }; g# X$ y  ?
紹 酒  2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 L# U3 O) w, Q8 z8 J
鎮 江 醋  1 湯 匙  ) V$ T2 G: u, k7 O
糖  2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 q: h3 O* M. x5 y1 h# e
生 粉 水  3 湯 匙
: x, ?" G: v1 @* k鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許1 R0 z* h- O: \  V

& C/ _% |% r, ^( c0 C: Z1 m( X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. y! N3 W1 x- M0 r
做 法 ：
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% C1 V+ F9 k4 P* U8 htvb now,tvbnow,bttvb1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
+ w8 W1 T. Z) \# Y/ l7 m8 o5 {+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
4 u+ m/ Y9 C+ t$ Q- e" d3 |3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。