[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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' O& Z1 |; n; t+ W材 料：公仔箱論壇+ ~: V0 J( p. [

; V% b2 c: F, m, H- c8 w# K蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
1 _' n' s" O+ x' q% d2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐  1 磚  
! ]) _2 U$ i% c2 e* |) Itvb now,tvbnow,bttvb薑 茸  1 湯 匙
/ b3 e' j: B+ l/ f' q3 G. W9 ~tvb now,tvbnow,bttvb紹 酒  2 湯 匙 : h( z  C4 V' l! q( u5 U2 N( z
鎮 江 醋  1 湯 匙  5.39.217.77, q" e+ }1 G- w6 T: _4 i5 C
糖  2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 e3 J$ l: Z" G$ _  R
生 粉 水  3 湯 匙
  E8 I8 y( x' {7 w0 |, {  v公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A  A( |1 p, q4 ]$ A
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ q0 C, X6 k5 E. l: S5 }
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
. p* |8 k! M4 p& [) g3 `2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5.39.217.77) Q. V; I8 X5 O0 [
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。