蟹膏煮豆腐
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材 料：
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蟹 膏 1 隻 蟹 份 量 5.39.217.772 \* O" @% H3 E7 P0 q7 I4 P( _. p, f
滑 豆 腐 1 磚
3 D/ s; d7 j- x薑 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 w. V7 w2 A/ G. u
紹 酒 2 湯 匙
- y3 H* J* u1 P' u* s4 X' c公仔箱論壇鎮 江 醋 1 湯 匙 5.39.217.77+ {) O6 Y, ^0 E8 ^" o1 M E
糖 2 茶 匙 4 K9 O, \' R% i2 t3 {
生 粉 水 3 湯 匙
5 L' D- e" a {! o& [/ h" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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做 法 ：
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6 F* u: O! A! q3 l2 Y4 Z2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。. n/ ` m( U. `) e7 o" |
2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ ?% U& G. U' t, {6 a
3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-3-12 02:08 AM
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