[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
( ~9 @! m2 B; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 4 _- p4 f+ B% O, A$ T; E' Y4 K- G
滑 豆 腐  1 磚  
# Q* t) x/ }1 W0 K& ^6 l- O2 O薑 茸  1 湯 匙 公仔箱論壇- c: _/ \- C! S6 R- q
紹 酒  2 湯 匙
( x5 C/ j2 h7 ^6 h% F4 K/ D9 atvb now,tvbnow,bttvb鎮 江 醋  1 湯 匙  
3 R3 {  @1 e8 m/ `( J. p0 L3 ?% u5.39.217.77糖  2 茶 匙
/ B4 ~" v9 V- R+ T% p7 U公仔箱論壇生 粉 水  3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ }" f% K; T! G& r* J
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許5.39.217.771 `9 E* p$ u& r- Z6 x6 I1 R) b
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9 H$ \5 N) P' ?. P/ |' e5.39.217.77做 法 ：
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
: t1 V) r" N) T  {) D2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O9 E  f% }5 E4 P
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。