[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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( R6 Z  b" |$ l5 d7 z# P5 o- U5.39.217.77材 料：0 f  ^* T  V( i; U

' r) p: c  o) H" e4 S, btvb now,tvbnow,bttvb蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 公仔箱論壇% Y3 |% K( a$ m9 V& V
滑 豆 腐  1 磚  
2 w8 V3 E+ j' ]0 r; h% t$ p7 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑 茸  1 湯 匙
+ D' ~+ v* z6 o  q3 B2 d  @; N8 ntvb now,tvbnow,bttvb紹 酒  2 湯 匙
1 Q% l! Z+ @7 Z  d0 s6 otvb now,tvbnow,bttvb鎮 江 醋  1 湯 匙  6 B+ w4 J  c& w7 N4 ?
糖  2 茶 匙
. P1 J1 m! C, f. K8 _生 粉 水  3 湯 匙 公仔箱論壇/ ?6 d3 M4 Z* j
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; V! S, s9 A. [& y" N
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) t8 D1 I' M$ [+ p3 Z' d做 法 ：
8 |' y% _* i2 t1 Y+ ]% R% s- ]* W/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o1 t# A3 A9 E/ s0 Y  u9 I: j# }% G5.39.217.771  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
& i. ~. {4 H: g/ f6 N* Y5 T* M! O! N公仔箱論壇2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 / L% R* r" b6 c8 r6 C3 X
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。