[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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0 d- A0 C" v8 |4 J. \5.39.217.77材 料：
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 # x1 U) v4 S0 C+ ?+ o+ S
滑 豆 腐  1 磚    o) [, T, e& o; O
薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# n+ F5 c; ]$ P% o+ F. q
紹 酒  2 湯 匙 # n/ S# O& }! P5 {+ {
鎮 江 醋  1 湯 匙  
; U! _" o/ G0 `: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. G8 g! Z; c9 q5 J1 y4 K9 e
生 粉 水  3 湯 匙 $ f2 W/ J( E# Y9 b, M  R5 v; S
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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8 K, c; e# \; F$ jtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：) U0 j) B! |% }2 x% ~

( a! e8 L. x) L1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。+ F# @; L0 {+ ^+ d
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5.39.217.778 t7 t) g6 e: T5 x  l: O
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。