 5.39.217.77, s. c% C9 e+ Y/ w, ?# m, t
4 m k4 P- Q2 r" T/ M材料+ V4 c- f' n- A+ A6 c' ~. N" z
鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb& `- f7 ^0 T; w$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, @' n' h" O d0 p& D
調味料
7 }! l2 m! B. l. D' D& Y s公仔箱論壇雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許
# W# I. ~, U T: |0 t0 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' X6 y( H( I
4 F/ k \+ ~* D
+ F V5 h- F+ o/ E公仔箱論壇公仔箱論壇+ p+ I N, Y6 v& z: {# U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S9 l+ K" {5 w( R
1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
6 j% j6 I' ^4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 H8 ^$ p" N6 g% v; W. S- U
2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
; e, l! o( r; H4 d* d公仔箱論壇
" o( C' Q$ t; r2 R) y. ~3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb) {( W1 L" x, |% c4 M& _' Q) z/ }1 g
, n; t- q5 {1 x4 W7 M/ ztvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
/ t+ R" v/ w: |. e
4 @( ^0 ^+ r* m8 rtvb now,tvbnow,bttvb5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。$ G( C& ]6 m8 o7 }* C
! b: H; J; t2 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。
4 q3 T) T& [' e% N
! s. U0 n. A( Y5 P2 ~: N4 ]5.39.217.77
, h( M& U; H% Z公仔箱論壇
9 V. S" A( z# G) ?+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
s& i* Q. L7 t8 R& c5.39.217.77% a2 z3 q9 ^9 S9 M7 y
 公仔箱論壇0 b% C) l3 h* B# P P7 J7 g0 z
最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; ?9 k& l3 T& Z
|
發表於 2010-3-11 05:54 AM
| 