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材料& ?' g1 }4 h1 P q x
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升 公仔箱論壇! c4 ]2 P$ D. C9 `( r
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黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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) B4 G) A. J) t0 C做法
% o' s7 s1 }" N9 \/ [1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~; Y% k. }9 l" L7 f: C- n0 C+ X1 `
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。7 I# b; L6 `4 N$ Y0 [
8 | `7 U$ O* m) ^: utvb now,tvbnow,bttvb4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。5.39.217.77) m" k1 s% B$ X; n
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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