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安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升
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7 x/ T; h/ \4 E/ i& g; S公仔箱論壇調味料
) s3 V) ?( A" M' {( c公仔箱論壇黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 w+ V, _, z" ?: W+ ~
1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。" ~0 v0 F P5 C* x$ c- K8 T
$ ?; S5 }7 n6 @ D7 Y' L" b公仔箱論壇2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。
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6 z' v3 V3 v6 t- K2 l4 R# m' W3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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