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材料公仔箱論壇" c8 ^& p/ o! b" @# x
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升 公仔箱論壇- v9 {. Z& S i, S
' G9 k" T" E1 N: t" s調味料8 S- \9 T* n8 F. x+ C3 @8 }. Y
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb, x; ~0 W' W. J4 Y& K
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1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 E q: y# I; {* x
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 r" D; b3 E P/ A
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。
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5 Z9 _: v& n$ r公仔箱論壇4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。 P. P. F& i6 n) t0 e( A' C' W8 F
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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