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材料tvb now,tvbnow,bttvb( I+ M. V0 t& c. u
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升 d0 B( r) v8 t7 U. j5 Q5 Q
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調味料公仔箱論壇9 ?( m5 X% ~/ N, p+ k, a
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許公仔箱論壇7 M$ G. y6 M9 Y- @! X% ~2 K
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做法
6 k( h( O+ ]5 J0 G5 jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。
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4 a- n# B$ t( p3 |( itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。' J: x' \+ P1 X$ J3 {% x# G8 Q9 g
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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