蒜香牛柳條5.39.217.77 U& Y9 V6 z: E# g- D
k6 E! _( j2 O) s8 y材料：
$ r& q- I8 {0 R- F3 r& Z5 s1 J* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i# @/ A" X/ m8 T' k2 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛柳或肉眼扒 - 250 克& x/ F' L$ R) ]# F e' Y# ~
蒜鹽 - 1 茶匙3 Z! x: H% O! V
蒜頭 - 6 粒& v$ y& f9 N, j) e6 K/ O2 r! f2 H
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% V3 ] _. O+ Y! t; J/ Q6 H5.39.217.77獻汁：
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上湯 - 100 毫升公仔箱論壇* D! q; n7 S; W* O. R
鹽及糖 - 1/2 茶匙
8 n6 |& L' }& P' o蠔油 - 1 茶匙) r$ y& c7 p5 h; d! {9 E$ ?
生抽 - 1 茶匙5 U5 x6 ]$ S. ?/ m! p
老抽 - 1 茶匙
) _1 D; H$ u% N( g }/ {, Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉 - 1 茶匙
: `% ?3 N# Y7 J7 T6 l5.39.217.77胡椒粉及麻油 - 少許3 u g2 h$ b7 r |6 \9 ^
5 y5 V9 J4 g; N" Q! D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- r) M$ \- f- X- n
做法：
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 b+ q7 X3 g% D/ a1 L
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 # x" Q; E5 T" Y
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
' s4 f* q( D3 V x' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
8 |0 E# O8 W* Y- [) W' q- l' G# _8 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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