[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# L: P! R( d  m3 n5 P
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牛柳或肉眼扒 - 250 克公仔箱論壇. p' r, R' R7 g
蒜鹽 - 1 茶匙  U4 F$ c+ l" F4 h) i7 g
蒜頭 - 6 粒. p- m  o8 H" r# S# T) f
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+ K3 h2 t$ F- ~9 X1 m獻汁：
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6 s2 V5 s, l* ?0 A上湯 - 100 毫升5.39.217.77+ [5 H" U' f$ j: \
鹽及糖 - 1/2 茶匙# b' d2 f; }( E7 n% h9 `
蠔油 - 1 茶匙
( Z5 I9 l  O" Itvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1 茶匙公仔箱論壇+ R+ X% }. V* q! S" A
老抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! n2 Q6 _0 _( A9 g" Z
粟粉 - 1 茶匙
; j" J. n, O) K5.39.217.77胡椒粉及麻油 - 少許. f+ u: p9 C3 P

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! ?( a7 C- u% _# Q7 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：+ v1 V9 p" `, E* d
公仔箱論壇. P0 o, |8 Y' ]  Z- \/ h* k/ x
1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
+ H! A  t& ?8 t1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
! f" B: A5 c- x" O, b  s5 [3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 : r& q3 Z1 p7 i: v' X7 t% ~
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 tvb now,tvbnow,bttvb: A' @# n, Y7 {# a  S
5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。