[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
# e& l/ o! b: N( i3 V; s# w9 h% {& \1 H
" Y1 J! }; P+ P7 {8 r' u公仔箱論壇材料：: j+ h  y8 a7 B  I1 d( Z0 M
tvb now,tvbnow,bttvb6 C/ K0 D* t: h! C5 T9 D
牛柳或肉眼扒 - 250 克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( N3 \2 t2 g( [* M0 G
蒜鹽 - 1 茶匙
% q+ x# Z& v5 X6 P0 u2 k9 ~公仔箱論壇蒜頭 - 6 粒
6 ?, T4 W; f& D, G2 h6 @公仔箱論壇
3 o2 t7 i' C8 c0 B5.39.217.77   
3 J% X/ S! s% Dtvb now,tvbnow,bttvb獻汁：
% o" c9 W  v, X- b) Y6 P
6 Y& T' g- N: b5 F, N1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 - 100 毫升
0 R6 r. b1 L! i+ g5.39.217.77鹽及糖 - 1/2 茶匙
% `8 l2 ]( @5 h! H9 t+ C& u1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 - 1 茶匙
0 g6 Z$ X  p( K) F5 `3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1 茶匙* r5 C& _2 X6 r$ g2 H
老抽 - 1 茶匙
1 D6 O1 `, A) s. z5.39.217.77粟粉 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; P  H9 ^0 @- K- Z% v$ b; z% [
胡椒粉及麻油 - 少許
- }5 u) b( f6 h/ _) j
5 ~/ Q/ K. ^. d( c. V! ~5.39.217.77  5.39.217.779 H6 N- a2 D$ ]8 ]& {1 e: H6 j
做法：
- A9 G- `& e- S3 W5 I( r0 e
, E8 H7 z3 p+ e- S2 N+ i  B1 E5.39.217.771  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 6 F3 q! B3 F0 m/ t
2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
1 o% z6 u) b( J" K  p0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 6 J) ^% i2 u7 \' G* T) }0 @
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 4 E- X% b( m" |
5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。