蒜香牛柳條
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7 m! a$ `5 a( w* G- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：9 n5 N8 u2 Z' S- k" L# K
公仔箱論壇- ^0 S- X3 h. I/ ? E
牛柳或肉眼扒 - 250 克
/ [( `" m# o+ T4 G) f9 j2 l蒜鹽 - 1 茶匙
' E0 y& ]. m0 N+ }- J0 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb* {' r3 s( U3 N7 f" w! f, H
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# M1 g0 E5 R3 R% F6 _' D8 Z獻汁：5.39.217.77% t. @# C& _. N3 `, a( ^8 k, D4 i1 g5 t
& k% C( h8 g c. L* q) Q上湯 - 100 毫升
" B5 |9 l; i8 _$ t& L鹽及糖 - 1/2 茶匙0 \6 b8 v$ F6 b* \! d
蠔油 - 1 茶匙
; r: R9 Q" g. u- q9 R* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1 茶匙公仔箱論壇" Z1 I8 |2 Q& v; r% K& V0 j# v2 f; T
老抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 {$ `* E* d$ P( S! `, a
粟粉 - 1 茶匙公仔箱論壇8 F! {; c* j8 ~) \
胡椒粉及麻油 - 少許
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& r& `) }% B+ T0 b" p5.39.217.77
6 @( d8 _( f6 R. V5 f3 y公仔箱論壇做法：
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 / D, s- b q* ]5 M
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
$ _/ {& G% d/ w6 g7 L5 a8 W5.39.217.773 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
& I# W4 A! V( G4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
, X# r' e+ K: |) e5.39.217.775 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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