[中式食譜] 四川擔擔麪

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9 @* v* m0 R$ I1 r0 n$ e" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ z# w4 B( f* V: @0 i% a5.39.217.77脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F3 f! `9 a/ t6 s; k( s  M: K: \

( N6 ], Q) H: f) n5 P( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料
8 X' a& V2 F/ a9 p5.39.217.77鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量( u7 O! k( d$ w: p; t! [) ^: @3 a3 C

9 _. |( T7 z. N( [9 ]5.39.217.77公仔箱論壇8 @% R! P6 \6 E$ g0 u0 e- h
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 `" p+ R' M, O/ t0 b
1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 W" Z* x4 m. m) \

2 |# g4 q. R1 ~$ `0 U/ ^2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。
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3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。
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5 z# T3 x3 A6 c0 S5 {公仔箱論壇4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。
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9 P! v, H$ F$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。0 \* Q1 c4 q8 Z

7 V. x" R3 ~7 o* s; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。