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4 G3 J, G- u) A6 t @2 ytvb now,tvbnow,bttvb材
0 ~$ e- u+ N+ k F$ Q5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克5.39.217.77' @* f& r- M( p- f5 B
u' k7 L: L# a8 G: F豬肉醃料5.39.217.775 d' H) L2 J, {5 U
鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量
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! o0 }2 G. B4 k( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。
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. K2 L7 K. `& u" L n5 B- C做法
/ w8 s! Q6 f9 z3 c7 R公仔箱論壇1.四季豆去筋後切長段。
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2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。5.39.217.773 z/ U; L4 O, `0 b, F# Z
/ U# ]( F6 O8 k* K( Z公仔箱論壇3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。$ Z4 K7 m) n/ @, _' H k
/ ]8 O: A( V( O( \& Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
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" `/ n4 k; w! A4 U! Y5 K' ~5.39.217.775.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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