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材公仔箱論壇0 n6 b8 n9 n M8 c4 U d- a: }
料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克
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3 N( P- h4 T4 T- x# _ v4 Vtvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料
" j3 Z, X9 M9 R5 ?1 a8 J1 R2 E鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量- {, e1 F# b- G: O5 I
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1 v0 F, B7 j8 o# n Y) ]& J- Ftvb now,tvbnow,bttvb宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a! {7 f) D0 s" n9 q- U6 M
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做法( \5 ^+ U0 o; X* w, D
1.四季豆去筋後切長段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 e: y# `$ F+ M8 r
; l) O$ x( W5 v3 t. X- d4 ^公仔箱論壇2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 ^- z9 e8 w+ K
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3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。5.39.217.77+ ]5 Z& o7 y; B9 p& x
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4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ K7 w6 Z0 E/ d% u
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5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。9 O+ q, X& B& r5 [6 w! X/ A4 u/ L
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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