煙燻素鵝套餐 ' W& G" s- n) X( U
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材料： 調味料：
' R9 K" X4 ]% v0 _5.39.217.77煙燻素鵝材料：
. I' |$ }( T0 f0 V3 ^! C8 d豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許公仔箱論壇6 u- E3 F; X8 w2 ^
紅油麻婆豆腐材料：4 e( L9 p [9 t" R
家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許
+ k+ \* Q# x/ X# Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 x: c* H( f( r2 Y! m
高麗菜心材料：
4 t% { k3 t1 r/ [8 U6 A; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜心半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 w/ U/ B/ |% z; B2 k6 ^
& f2 f3 ]# w# b8 y0 m) I淮山芥末材料：' P+ c3 X# g' w, B) ^
台灣淮山一斤2 A* C2 X4 S( W; v8 p
^* X% X7 B9 Z: d% ~% g3 a' F# `% s% y紫菜瓜片湯材料：
5 _2 O. N5 @+ K無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：
4 f% _* p: I/ g B. {4 P9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( Y8 \! K7 G1 n B7 T+ f
錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許
6 A a: ^# f u- w( J& O E9 s5.39.217.771 F, h% {2 a7 G' U& j0 i
紅油麻婆豆腐調味料：
# a4 C3 G: f) j5.39.217.77花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
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( J; }( A9 O* s( f. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜心調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 M! Q9 y0 D. s/ T& b
鹽少許公仔箱論壇! g4 o/ M% d% k: J8 Q& `" I
! S3 A9 X0 ^2 ^* E! h" }) e公仔箱論壇淮山芥末調味料： d% h( d: w5 H# d$ ?2 e
芥末粉２匙、醬油少許
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9 F5 i# w! }2 X" @5 |3 N紫菜瓜片湯調味料：
# W5 N$ x3 E4 R6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙、香油少許 % J. J" P! W' X
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作法：
! s# n6 ~5 h4 u9 K: J ~煙燻素鵝作法：
' `5 u3 n/ R* qtvb now,tvbnow,bttvb先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。8 @; O. p! O) b+ u# Z E8 F, a. A3 d
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。公仔箱論壇 J" O8 E, F& u& e, N* N
# l5 m1 T Z; h @- c7 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅油麻婆豆腐作法：
* v/ i# _1 G* \# b5.39.217.77豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。5.39.217.77& p/ V- C) V7 i* A% a+ r
& Q( Q X3 _; Z) r- d: M: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜心作法：5.39.217.77: c' j: j" L2 z2 G$ E, a+ p
用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）公仔箱論壇) M. _( T# d3 ~9 X' x Q
公仔箱論壇0 a* z; V6 w( o
淮山芥末作法：
+ ~8 @, E" `. w4 r/ F1 }5 S5 x將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
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紫菜瓜片湯作法：4 r2 J) F/ T/ e" a' I! X6 V+ Z! j$ |
１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 U* Y4 Z& b& s6 D6 r6 T
２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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