煙燻素鵝套餐
6 T+ n( B5 ], k. @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: w+ O2 h5 k7 _1 P+ U7 e
材料： 調味料：
6 {3 f6 Q( F; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻素鵝材料：公仔箱論壇& s+ }% y* ]; [) x m) x0 c9 c$ F, H
豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許
1 F9 B$ |2 ]9 s4 {% P5.39.217.77紅油麻婆豆腐材料：! @% n3 @8 H4 \* { [4 j
家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許5.39.217.77, f+ i F4 j! ~/ d) p1 z$ J
3 n0 Y. `+ j/ Z5.39.217.77高麗菜心材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# I3 _3 I. }' M: R6 l
高麗菜心半斤
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, J1 x) h( r5 Z3 L6 ?$ Q: s5.39.217.77淮山芥末材料：
" T! R2 ~+ J, L5 b2 K# L6 g/ i8 l台灣淮山一斤" w" b, U3 n# F. ]7 z) \% j8 S0 |
6 p5 @& Q o8 K3 u. b/ A8 j公仔箱論壇紫菜瓜片湯材料：
3 z' P: r/ P. m$ q# I# R公仔箱論壇無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：
3 W# e; f/ n0 e公仔箱論壇醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
- ~: `; j) n8 p. v/ b' M' @4 Gtvb now,tvbnow,bttvb錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許
5 \/ b* R1 f8 X4 p6 x% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B5 v7 m |* w2 i紅油麻婆豆腐調味料：
" N; l9 E; X. B% \& q8 ]% P花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
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; \: `* m4 B7 E8 N4 m: p高麗菜心調味料：
% E$ m- Y, ^ o. \4 h: T3 ]+ k鹽少許
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; ]6 c, b% a- S9 y: X# y5.39.217.77淮山芥末調味料：
8 P1 M, M! ~6 Y% i, ltvb now,tvbnow,bttvb芥末粉２匙、醬油少許
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( x# N& J! z+ \" B# g. `tvb now,tvbnow,bttvb紫菜瓜片湯調味料：0 I! s! J! E- l% l, Z
鹽１小匙、香油少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 n/ \/ ~ ^# B5 J
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作法：
8 i! v0 X# B# w; g, J: d& a煙燻素鵝作法：tvb now,tvbnow,bttvb# b; d+ n) l+ H+ m, K
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。5.39.217.77 ^0 \5 B7 @, S- M0 n8 C
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。
$ ^, \8 E+ t$ H( o! q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 J7 ]* q, E
紅油麻婆豆腐作法：
% f) T& {) M4 t3 j, g9 P3 Ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。tvb now,tvbnow,bttvb+ y( C1 X( a. |! H% I- U
- M! ~/ {8 E! k* w& Z. K+ Dtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜心作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 F3 h7 M$ p6 S
用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）
. C o6 ?2 |. `6 u; W+ z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N- ?' I G: y+ g公仔箱論壇淮山芥末作法：
- ?. I3 m7 M. v9 u5 j# F) t8 Z$ g5.39.217.77將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
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2 N$ C6 ~2 r6 q+ f8 m" U5 C1 F+ N# R8 e紫菜瓜片湯作法：
% ]9 X6 w1 U; o: X" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。
( F9 C& s+ ^2 J/ U5.39.217.77２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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