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- v! B) p. h4 P5 X! {& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 b( e6 w2 Y. m9 }# L: ]公仔箱論壇橄欖油 1湯匙、洋葱粒/紅椒粒/黃椒粒/蒜粒各 1/2安士、蟹肉 8安士、芫荽碎/番荽碎各 1茶匙、蛋黃醬 4安士、日本麪包糠 21/2安士、西芹鹽 1/2茶匙、第戎芥辣 2茶匙、喼汁/雜香草各 1/2茶匙、檸檬汁 1茶匙、白胡椒粉少許、辣椒仔辣汁 2滴 / H( K& |/ _) h4 L% v5 y; }
2 j6 r2 Z: Q! X7 O配菜料
* g7 V. y$ ~' \% _7 O, F粟米粒4安士、油 1安士、鹽少許、無鹽牛油 1/2安士、黑胡椒粉少許、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" p, M( F9 R- l7 A9 V
5 |- v7 F9 Y; R6 x: {公仔箱論壇5.39.217.778 ?) H4 n2 ~9 A2 \0 E
做法
8 w- N' v+ o1 S! u% W1.燒熱鑊加橄欖油，用中火炒香洋葱粒、紅椒粒、黃椒粒及蒜粒，盛起攤凉。) n1 F* i- t7 t6 I; ^) W0 g
; I) y7 F! P5 R: P$ u5 v, o0 B3 g, a2.將日本麪包糠、雜香草、西芹鹽、白胡椒粉、芫荽碎、番荽碎、蟹肉、第戎芥辣、喼汁、檸檬汁、辣椒仔辣汁、蛋黃醬及（ 1）拌勻，用手搓成每個約重3安士的球狀，再壓成餅狀。
9 F+ U: k5 i1 a H& itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K; C' B0 Z% ^6 t( @" c( i- _
3.將蟹餅放入鑊中煎至兩邊金黃，放入已預熱至 160℃焗爐焗10分鐘。5.39.217.77 G6 Z2 }9 d, n( o, K3 v# y+ d, \
' z+ I5 z1 l5 i& D& o- W7 k4.燒熱鑊加油，用中火炒香粟米粒，加黑胡椒粉、鹽及牛油調味，盛入碗內，撒上少許意大利芫荽碎。5.39.217.77$ H4 O6 X* \: Q4 Q
' R. f9 e- p/ g0 I: K5.將蟹餅放碟上，旁邊加粟米粒、檸檬及少許意大利芫荽做裝飾，再撒上少許意大利芫荽碎即成。5.39.217.771 t6 d* W; U4 o' j9 ^/ {0 B/ T
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' M4 X& M: M0 k% n. j) h* H5.39.217.77蟹餅材料豐富又厚身，所以用先煎後焗的方法，令到表面香脆，保留內裏的肉汁，就不會乾巴巴啦！
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發表於 2010-3-9 05:56 AM
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