去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！公仔箱論壇: ]1 v; [$ ~. P
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台式即叫即製公仔箱論壇' f6 h( H& d2 l4 V, j
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& M$ [$ l3 d2 H H3 atvb now,tvbnow,bttvb新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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+ ~; M: V, ~1 t8 F3 ]1.香熏鴨胸蛋三文治$16 + u' A3 ^6 K7 [7 s/ P& H6 H
; G6 N1 ^% w T0 B6 n公仔箱論壇香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。tvb now,tvbnow,bttvb: A% M! U5 c! q: ^) P5 o
_* \3 R* H1 D- B. `2.養生地瓜三文治$13
. P- d" L: ?& b3 t5 B) m; S2 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 @9 T( E: Q' F S4 c+ p
麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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3.超級總滙$18
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6 q* U( N; d P- R9 A2 b; K5.39.217.77新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 , V0 ^! D9 A' k
5 i! x7 w7 S( C+ `' v6 T（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 8 ?$ w5 }) G, `, \4 Y5 X
3 j& k4 i# ^- h( Q土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
, d; w2 X) G- w- v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 f6 V+ j% r5 v( ]2 f0 D
燒肉玉米蛋餅連飲品$18 ; S" K$ ]- o0 l. t0 B
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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, r# u! r# t- d* W9 E1 u! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
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/ K, l" P! B1 D! ttvb now,tvbnow,bttvb單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 , N, P2 j! C9 D& ^5 v- Y
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即煎蛋皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# E9 {4 z" O9 _6 ?3 z
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1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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2.煎香葱油蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ @. e, N: C$ A7 h1 M
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& y) T( m+ J/ q% P. Z; u% C3. 加入即製配料捲起切件，完成。公仔箱論壇9 X+ S. x) I5 F. Q: k/ m
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■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。5.39.217.77" z, D$ \9 A/ A
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; g* n2 x9 h7 x. k& L. C8 J& F, Etvb now,tvbnow,bttvb■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！公仔箱論壇( N1 u7 m$ J( c; |3 C% e
8 g9 u' m2 h) `! x# J8 f, p) U6 n公仔箱論壇小倆口 (荃灣沙嘴道)
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( j2 X+ J9 |- g公仔箱論壇法式小店多星撐tvb now,tvbnow,bttvb& t, |# o, ?' s: b: M
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ y. V5 P2 H7 k$ ]# r2 O3 e
6 O" V% V$ u" {. G: utvb now,tvbnow,bttvb法式三文治大$42/小$22
3 q, {; N- O% p6 j公仔箱論壇 5.39.217.77) [3 r1 i7 O1 Z+ l* }* K
每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ }) i A$ w
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; O$ }9 |2 S) X0 r# T■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。% @/ K+ j* p! w6 }# ^3 s& K# G5 o
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。5.39.217.77$ Y8 [% f. \' W& E% _/ x
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# Z7 \3 @2 F& Vtvb now,tvbnow,bttvb1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
% T" ?9 }2 w! h) L$ z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; e9 C0 t0 R
蒜茸包$5/件
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8 M2 S$ z0 E9 Y2 S) u3 ^$ `tvb now,tvbnow,bttvb用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 5.39.217.77. K4 e3 q! ` R. X1 j$ ^! g
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酒類推介( C6 j' l$ @8 D4 L0 C; F& g) C
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
# g& s* R9 R8 ]0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, L7 n- F" k3 u1 ^
添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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/ z0 |" H0 c" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 / m1 F- A6 u: ?6 L6 `5 _+ G9 t
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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