nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2010-3-9 05:52 AM | 只看該作者

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！公仔箱論壇( r* x6 H& c4 B) _/ c% o- Z

台式即叫即製3 X3 Z4 p I. \' n. H0 a, q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ t) |; | R7 z& Y& |
, ~" r. p# Q; k# {& i& ^- e
新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ tvb now,tvbnow,bttvb/ \3 O- U& w& }3 e% }3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* `) T' ~) E. Q9 k5 |
1.香熏鴨胸蛋三文治$16 5.39.217.77! \- E% c& ^, j- y+ n0 s& x! a; u

香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。5.39.217.770 m$ p: j" E6 }! c8 g1 k
公仔箱論壇! T2 W5 Q0 z; C7 d: a( y# V+ `
2.養生地瓜三文治$13

麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。5.39.217.77" _: g2 o* ^ U& R4 ]0 i0 I

3.超級總滙$18

tvb now,tvbnow,bttvb- d$ F2 J9 R4 u8 U% _
新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 5 W# f, u4 v; X& V' {+ v* {
J! p$ ^! W S7 r- h
（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14

3 t5 R3 d4 @) H- C/ l3 o/ b
土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。

燒肉玉米蛋餅連飲品$18

自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。公仔箱論壇9 |5 F+ n, Y5 Q \
! D0 ?2 c" {$ o- s4 \% \0 ?- s
鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18

6 F% B- f$ B4 Q
單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 + Q( O' ~6 m5 F4 N: d8 `+ w/ Z# l
1 z m7 C1 \8 B9 Q! Y) P
即煎蛋皮

公仔箱論壇/ l- G W4 p6 q, p/ S% [" _; A3 f
1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。, o$ y: i/ l5 J- d
tvb now,tvbnow,bttvb& V# f: f( L' n0 g3 O' J4 U* {* J

2.煎香葱油蛋皮。& ]0 g( Q( ^1 p* M. u; R2 l9 _7 s
5.39.217.77/ \1 f4 k$ t( j& T. p: n

3. 加入即製配料捲起切件，完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 v) k9 y* s+ p4 |1 m, @

■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: [6 v4 M7 w
tvb now,tvbnow,bttvb3 E: r) a8 c4 Q6 U4 V6 h

■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# D ^9 q8 v: t- ~! L

小倆口 (荃灣沙嘴道)tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 H. b; F" H/ V. Q2 D

法式小店多星撐5.39.217.771 W3 ?% B. Y$ s$ K: {
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。

法式三文治大$42/小$22

每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 % j; a2 Z6 I% O+ K$ A8 ^
公仔箱論壇* V; O, Y+ Y' B0 a$ Q; Z; B2 g

■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K1 I w/ s, ~% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q. U( m# F, r [6 W5 n0 k7 w; x

5.39.217.77& e# M2 J4 z) L2 Y: s. j
■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。

1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l; I0 A' ^. ^' P5 l* {
6 D" ?- b% [( v% l5 ~0 \1 C' t
蒜茸包$5/件

用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
% p7 p: i9 E. I$ Y
酒類推介tvb now,tvbnow,bttvb# v2 p" C0 W& l9 ~$ W$ [

公仔箱論壇2 O1 u3 c5 S8 i8 B* @ F: |3 A4 F
（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
公仔箱論壇* N7 Z/ s+ `+ O, P
添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)

■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 特許台式蛋餅 足餡三文治廿皮有找

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找