去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！* i# v& Z' c% Q- U# E0 ?( U3 t: i
8 M( ]! O& _' _( n5.39.217.77台式即叫即製5.39.217.77; l: ?- j# f4 r
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, F. Y+ _! x0 J- [4 ~新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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* O6 A# S8 g' P8 T* q8 o1 Y" @tvb now,tvbnow,bttvb1.香熏鴨胸蛋三文治$16 5.39.217.77+ F/ k7 u- e' Q! \& W3 J6 y6 d
2 W% ~. R3 J& G* X香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 L3 G% G2 v9 W
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2.養生地瓜三文治$13
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8 `. e. C: b) V- |9 m4 S, v麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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! [2 z) v# w8 Y公仔箱論壇3.超級總滙$18 8 \5 F7 p% J1 Z! ~$ g* V
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新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 _2 S# Y* V9 m. E# u3 ]
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（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 - c& G' O- O7 ^' R/ s5 a9 `' ~6 @# w
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燒肉玉米蛋餅連飲品$18
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1 T1 ?6 {' _3 v$ ^: ltvb now,tvbnow,bttvb自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
$ p# L) B: _1 ^, Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G5 ? F. N) a6 J' x- a+ k
鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 / ]8 T/ B" _& N" U
+ {0 Y1 A K/ G# S7 k6 A" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
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即煎蛋皮
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1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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2.煎香葱油蛋皮。
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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% q8 b/ K' W0 A& u4 a: G5 L■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。公仔箱論壇 C6 R; w$ h+ R# N$ b
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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
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6 `) l6 _. q! ?! _5 A小倆口 (荃灣沙嘴道)
5 [7 \6 j9 [4 s6 r \& h- ^' a$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ k- Q' ?. L- g( S
法式小店多星撐tvb now,tvbnow,bttvb, x/ n s7 o9 [/ K2 a( w
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。公仔箱論壇% X: G$ N6 E6 f( z8 A
3 x0 \) x0 S) f* I% h, T9 Y法式三文治大$42/小$22 : L. k; s! J' P N
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每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
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+ T8 p1 B& H) E' |" e( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。公仔箱論壇( y4 l# h8 M/ i0 d- C
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* }) T) c- ` C' V. B. o5.39.217.77■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
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; ^5 _( l2 O. v4 u' i7 [tvb now,tvbnow,bttvb1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 tvb now,tvbnow,bttvb5 k8 [0 i9 m& e4 m: P$ R6 [
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蒜茸包$5/件
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用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 5.39.217.77% a" i2 }, h9 B: P2 [% n" ^
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酒類推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& f; M% J1 ]) K. I y) z! ]/ T
2 k- ?) v( [1 C1 f U5.39.217.77（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y1 t3 }; q4 Q8 y- J
. s9 q2 a( K! n- j7 V添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)公仔箱論壇- ^* @& a" I1 l
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Z( v2 ]2 U- ?7 I- k: n■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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