[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

. I( `# t2 K5 Q) T5.39.217.77材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 5.39.217.774 t9 P$ J& Y% o; x, w3 b8 J
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。 5.39.217.77( Q! u6 g! O; G
2、杜仲、蜜棗洗乾淨。
" r# O+ B1 d2 z% z% X- h$ P/ \公仔箱論壇3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。