[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

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材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。
7 ~" V2 P7 d4 N; C- `公仔箱論壇做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。 0 ~* `* g- R: w& Z( K1 ?5 _1 k0 C% c
2、杜仲、蜜棗洗乾淨。
6 w* J! ^9 w+ o* w. G) _1 Y4 O. }5.39.217.773、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。