[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

2 h: i/ u- t, \1 r1 g; d; ?; D6 b* w公仔箱論壇材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, _" s7 `# f
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。 # s) B( V6 @. r
2、杜仲、蜜棗洗乾淨。 9 Y7 ^0 F$ h8 h6 H7 x$ K3 Y+ A- b& W
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。