[中式食譜] 煎釀三寶

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材料
  ^* p' B4 C3 }, V& c5.39.217.77青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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/ g7 E  N( H  ^公仔箱論壇做法公仔箱論壇! V& E9 C: `' d& X" a1 p' w
1.將硬豆腐對角切開成小件。公仔箱論壇% y3 w+ _8 r' n) I  W
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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' J! I% o/ j4 d7 N9 ?7 l" x公仔箱論壇3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。5.39.217.77* O  l4 Y0 E8 U, N$ k8 k$ M% K4 i0 p

. o0 ~' v. s( l" l) Z  w/ [7 @- k4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 U/ ~3 X* A  w1 T  E  M5 y6 M. }
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5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。公仔箱論壇& a& a" X" ?& p, @

6 q# |: a3 K& `" H. N8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。