[中式食譜] 煎釀三寶

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材料0 ?0 X3 u8 m0 x, i2 _+ N( r) u
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙公仔箱論壇: h& X9 n" j; ~0 m: N  D
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做法
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。- ^2 q: T: l+ k# a+ `1 w
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3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。5.39.217.77: F% U2 D3 [1 o9 s

1 h; D* r2 _. d9 \) V5.39.217.774.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。5.39.217.77: L2 K# N, o6 ]/ O, y/ ~& R# W" |5 b
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5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) ?+ L" l0 Z# p; R8 b

- b: H& h- |# e1 @7 ?0 A5 n5.39.217.77釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。