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* a- W5 ?; _" f6 e- E* y- i" |& B5.39.217.77材料
/ ]8 W# i* k4 B; _" I7 Q! Ttvb now,tvbnow,bttvb青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙5.39.217.775 ?+ A) i1 _. L
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做法 ]$ U: x+ A5 o Q
1.將硬豆腐對角切開成小件。 ?% I& S" n L
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。5.39.217.770 G9 N7 d3 N: `0 T" o. F+ ^" n% s
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3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 Y' P- D) q1 L0 w t' x
; o' I! h3 L: n+ b% f1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y9 m2 o8 Y7 J! z
# w- O: C, }) j8 ~5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。1 m* p- k- U2 f$ I; M9 n
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釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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