[中式食譜] 咖喱豬皮魚蛋

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材料
" b3 c0 |2 @; C; x4 G+ J* z+ F- K豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( l$ B% X/ o1 x9 N. {4 ?- R

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做法5.39.217.775 X* Z1 J1 N3 a6 L9 \5 s
1.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。公仔箱論壇, N$ o- K$ @. I0 w/ B
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2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。
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4.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。
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