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) G' _- [4 X# u C% s, w: r5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb3 e6 ~% q, V6 R- U0 ? ~
豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙5.39.217.777 Z- ? f( M) Q0 w
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) {3 T: y5 A, j# {- e5.39.217.77做法
. V9 q5 e6 N: S) W v1.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。公仔箱論壇: r5 k" c0 n; W+ k
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2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。公仔箱論壇/ I$ ^. L& @- d
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。* j% M# E( D9 l
8 ]' {' l( e7 @4.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。3 d7 H- A* D2 g. @
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發表於 2010-3-8 05:52 AM
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