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材料
9 F5 b# |3 G3 p# Rtvb now,tvbnow,bttvb豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙
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" u+ x' Z+ j- D6 B: M* d, u做法
! o- T; Q2 K: B1 I. u公仔箱論壇1.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。% V7 o3 \* B+ |. @3 Q7 w/ X
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2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。" u3 I% Z- v8 F8 @. ]
1 A! h7 p) o, Q- F6 a# X8 M5.39.217.773.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。% ~' M7 G% @% o( |4 i
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4.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。& M: u$ x9 |& l4 R
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發表於 2010-3-8 05:52 AM
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