* V* j# | A" s7 D- o9 G2 I" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米，又稱「薏仁」，營養價值很高，每百克薏米中，蛋白質17.6克，維生素B133微克，在禾本科植物中獨佔鰲頭，被譽為「世界禾本科植物之王」，在中國也有「天下第一米」的美譽。
! `& ~8 f: P" j, [9 W- m( stvb now,tvbnow,bttvb薏米可當成糧食熬粥，也可加入湯中做輔料，既可充饑，又能滋補。薏米的藥用價值遠遠大于食用價值。據《本草綱目》、《本草經疏》的記載，薏米有健脾胃、強筋骨、消水腫、去風濕、清肺熱等功效。可用于治療心臟性水腫、脾胃虛弱、慢性腸炎、肺熱咳嗽、肺結核、肺膿腫、腳氣病、闌尾炎、風濕痛、關節炎、小便不利、筋脈拘攣等症。薏米雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩。 公仔箱論壇8 K6 ~$ @6 q4 s! L
薏米芍藥甘草湯，可治療坐骨神經痛和肩周炎，薏米單獨煮水治療坐骨結節滑膜炎，薏米加防已、茯苓緩解骨痛。薏米油可興奮呼吸，緩解末梢神經和肌肉痙攣，日本婦女曾將其作為美容用品。
% o* A& ^9 M- u) e. c. W: n2 r煮薏米最好先泡2小時再用大火煮開，小火煮爛。不必放鹼以防破壞維生素。
) ~# V9 r, O0 W: H* k; J. _9 b公仔箱論壇健脾養胃方：薏米200克，先泡2小時，黨參20克，大棗50克，煮粥。
' |. Q+ r3 {4 p( `3 N- ^tvb now,tvbnow,bttvb清肺止咳方：薏米200克，泡2小時候煮粥至剛熟，加入百合50克、鮮藕50克、白蘿卜50克、冰糖少許，再煮20分鐘。（生命時報作者是衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任）
6 {% n8 g" D7 O. p( f; l& V, N5 x薏米湯讓您巧妙對抗幹燥
5 ?: S' P2 I1 R' G0 K% D" S5.39.217.77薏米的美容功效人所共知，據說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養價值相當高，與其涂在臉上，不如吃到肚子里更美膚。 9 T( f! n1 H- ]4 K. S; K
一、綠豆薏仁海帶湯
- q) Q; Q$ Y# T; G8 T5.39.217.77原料：綠豆20克、薏米30克、海帶(鮮)20克、赤砂糖15克。
% m' r7 i4 m% b' n做法： 6 h" f( w g) ? E( N1 P: h
1.綠豆洗凈用水泡漲； 5.39.217.77! Y4 H6 w6 \% N. q F# i
2.海帶洗凈鹽仁，切絲或段； 公仔箱論壇) E& k+ ]7 j6 T' R9 V+ Q; e& _3 Q$ y# W
3.鍋中放適量水，燒開後將綠豆、薏米、海帶煮至米熟，豆爛，加適量紅糖即可食用。
9 t1 E4 G7 B( z i5 ]7 o. q% B5.39.217.77二、薏仁苓術羊肉煲
7 C* m- F8 b- ^* [+ r/ x) s5 ptvb now,tvbnow,bttvb原料：羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術10克、白蘿卜500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。
* p- t/ f# v' p/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 a; U& o, M% Y
1.將羊肉、白蘿卜切成塊； tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 w$ u/ u; T) p
2.姜切成片，蔥切成末備用； 5.39.217.77* \/ D+ r5 s0 L! [0 W$ U/ R
3.將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然後放入砂鍋里；
' ]- Z2 j( \* {7 b/ _0 Z. L" l公仔箱論壇4.加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開；
' } U M6 p' P. O& K) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右； 公仔箱論壇. p% n. `% a9 b/ D& @% a. C2 r6 l" u
6.加入雞精，最後撒上蔥末，就可以食用了。
/ I1 [- c) a6 z8 I8 \9 C+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、牛肚薏米湯
" M; I5 T3 [9 I. p* N( C' \原料：牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。
+ n$ I7 c$ k) ?! F0 n% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 6 E! V8 T% t( x- V6 F
1.先將牛肚用沸水洗過，然後用刀刮去黑膜，洗凈備用； . v$ M1 u1 v* c% H7 S
2.用清水將薏米洗凈，備用； , }# \3 H/ z; ^! z
3.湯鍋置大火上，加入2000克水，並將牛肚放入，待煮沸； 5.39.217.776 Y5 B2 u- m1 d7 S& ]
4.用小火燉至牛肚軟；
3 [4 [: F! b& j. Q( o4 k1 E* n5.39.217.775.加入薏米，再煮半小時；
; k1 c: a. y; ^+ c9 d ftvb now,tvbnow,bttvb6.將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I z, j$ G; j5 B5 C M7 Y
7.以精鹽、味精調味即成。 |
發表於 2010-3-8 03:08 AM
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