2 g A4 O( X! H' e5 k1 k+ E6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米，又稱「薏仁」，營養價值很高，每百克薏米中，蛋白質17.6克，維生素B133微克，在禾本科植物中獨佔鰲頭，被譽為「世界禾本科植物之王」，在中國也有「天下第一米」的美譽。
$ m0 W0 O4 c9 s5 R9 l( _薏米可當成糧食熬粥，也可加入湯中做輔料，既可充饑，又能滋補。薏米的藥用價值遠遠大于食用價值。據《本草綱目》、《本草經疏》的記載，薏米有健脾胃、強筋骨、消水腫、去風濕、清肺熱等功效。可用于治療心臟性水腫、脾胃虛弱、慢性腸炎、肺熱咳嗽、肺結核、肺膿腫、腳氣病、闌尾炎、風濕痛、關節炎、小便不利、筋脈拘攣等症。薏米雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q$ r8 k! n! y6 F9 W
薏米芍藥甘草湯，可治療坐骨神經痛和肩周炎，薏米單獨煮水治療坐骨結節滑膜炎，薏米加防已、茯苓緩解骨痛。薏米油可興奮呼吸，緩解末梢神經和肌肉痙攣，日本婦女曾將其作為美容用品。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n% M+ o1 Q8 \8 m' l3 K+ \
煮薏米最好先泡2小時再用大火煮開，小火煮爛。不必放鹼以防破壞維生素。
1 w' z/ n2 j U公仔箱論壇健脾養胃方：薏米200克，先泡2小時，黨參20克，大棗50克，煮粥。
8 A" L+ U# W3 A+ ttvb now,tvbnow,bttvb清肺止咳方：薏米200克，泡2小時候煮粥至剛熟，加入百合50克、鮮藕50克、白蘿卜50克、冰糖少許，再煮20分鐘。（生命時報作者是衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任）
1 }6 Q4 M; B- y. l* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米湯讓您巧妙對抗幹燥 公仔箱論壇* W) Y( P# }! u6 m% j
薏米的美容功效人所共知，據說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養價值相當高，與其涂在臉上，不如吃到肚子里更美膚。
* h0 C3 ]# \- D. c b4 [+ @3 ~tvb now,tvbnow,bttvb一、綠豆薏仁海帶湯
4 `. p7 U8 a4 _( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：綠豆20克、薏米30克、海帶(鮮)20克、赤砂糖15克。
; g1 l2 S% g" h" S) @7 b5.39.217.77做法：
# {, v3 @* h" N) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠豆洗凈用水泡漲； 3 ?! E- z/ [( h- a5 X% w; I" j
2.海帶洗凈鹽仁，切絲或段；
9 W" N4 T# w: s8 f, c- U# b! t% k4 G公仔箱論壇3.鍋中放適量水，燒開後將綠豆、薏米、海帶煮至米熟，豆爛，加適量紅糖即可食用。 公仔箱論壇! g. O9 x2 e/ {% N$ s6 ] Y V$ H
二、薏仁苓術羊肉煲
3 \) M# {7 M O) r# M# \3 k' Mtvb now,tvbnow,bttvb原料：羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術10克、白蘿卜500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 u8 X& m& ^1 w
做法： % y2 Z7 Q, L6 o2 p1 L: s! J4 }
1.將羊肉、白蘿卜切成塊；
( \" |5 r# R) i! P2 T c) a8 o公仔箱論壇2.姜切成片，蔥切成末備用； 5 N5 q( q5 }. Z: u
3.將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然後放入砂鍋里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 H$ d$ G/ a& l
4.加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開； 公仔箱論壇- V6 h1 a! F3 b6 Q
5.加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右；
! W. ?# r; f0 u( u5.39.217.776.加入雞精，最後撒上蔥末，就可以食用了。 6 c n) t# z& F/ {7 s
三、牛肚薏米湯
. V2 G) j* D! e5 r: b9 O- h+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ A7 E5 I7 r# f
做法： tvb now,tvbnow,bttvb. o) `+ J" g7 t, z: }1 G
1.先將牛肚用沸水洗過，然後用刀刮去黑膜，洗凈備用； 公仔箱論壇- V0 H6 r: j* v; j+ M/ ?4 H, q, n1 M
2.用清水將薏米洗凈，備用；
6 S. f4 L$ Z+ i' ~3 l7 wtvb now,tvbnow,bttvb3.湯鍋置大火上，加入2000克水，並將牛肚放入，待煮沸； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: V) H- ^% q- \& M
4.用小火燉至牛肚軟； tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' }' q+ _9 e: t
5.加入薏米，再煮半小時； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, ]0 I! K, o- Q/ U/ |6 d
6.將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中；
8 c3 |5 I2 a6 v; ~ y' v5 |$ c公仔箱論壇7.以精鹽、味精調味即成。 |
發表於 2010-3-8 03:08 AM
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