材料
7 u. J6 Y- I& P% q, y- L5 r- f; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 M2 P8 |' X& O' m
肉排（斬件） 12
* H3 U9 {* f% C& T5.39.217.77河粉 半斤
1 W# o- P7 P. x% d公仔箱論壇: W( x" d( i' q4 g, W
製法 + h; @' S; [/ J! f) K
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。( N, l8 x5 r: ?7 T3 \* [) ^2 K+ d
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
. [3 l1 h; ]& b+ S7 Z! Y1 c公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
( x! e: N I! W4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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# R( K- L9 V- g, {; v4 c+ W$ W" g( d公仔箱論壇調味
+ q$ F8 R# e- q1 l y+ y豉汁料
% {$ I5 V. U1 U8 n i1 P$ l豆豉（洗至表皮去淨） 公仔箱論壇3 e" q0 w2 f% g9 `0 Z1 ^; T
3湯匙* s1 C; w6 Q( m- Y
蒜頭（剁碎） 4粒
" I( S0 D T8 X" ~/ F生抽 1茶匙
; ~+ h' [9 y$ @. Ntvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙
9 h( {. T8 t7 z( W; o公仔箱論壇糖 1/2茶匙
7 C3 H7 h# W% u: F# i9 Y+ ^公仔箱論壇水 1茶匙
2 L0 i& V' W( b- o) @% k6 B8 y0 P5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N; l2 k; s; n: P2 y5.39.217.77醃料& b2 A, m+ ], q) C0 e+ a- K
糖 1茶匙
8 J6 a, _8 |9 r+ d, }6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
3 i. e3 I/ o( B2 ]* _; c$ T5.39.217.77老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H/ a5 x8 Z7 [0 S' O
生抽 2茶匙
" P' @ s* S. M! I: z! w& \0 btvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙& N9 n* l. C- E/ |' L) l
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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