材料( U$ y2 `3 m3 x/ I {3 E+ E3 F0 s
5.39.217.777 N* l9 L5 W9 q( u6 a$ M
肉排（斬件） 12公仔箱論壇$ w _, x( T7 @
河粉 半斤
6 I3 Y$ d2 U8 T' t" ^0 A& t+ S* d) o( S, F0 U
製法 公仔箱論壇! @- U: u" s+ c. l
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。公仔箱論壇9 d& O$ C' i+ B5 t# N( @! H
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。5.39.217.77" u. D/ C1 q' e# s; L; H
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
1 j9 L/ I1 p6 C$ K% I7 ^4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( c$ H8 q' c+ V- G
: d4 W; s$ f1 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味
: _5 a/ u" _" P& N9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料
; k F( ]' s ]( W) F6 S豆豉（洗至表皮去淨）
, k6 a/ O( p& L. _3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ a. X+ D! G: [
蒜頭（剁碎） 4粒! \% U% G+ u1 @% f: L8 m- f
生抽 1茶匙
6 j! y+ [9 u. z$ S- A9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2茶匙
( D9 M5 l' e& r: B& A. rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
; g0 e4 Z# d$ P' |+ y/ X: j公仔箱論壇水 1茶匙5.39.217.779 z* [+ s2 Z0 L4 n
5.39.217.77/ |7 D) U. J: `( ?8 a
醃料
5 u& \( e6 c1 F" O$ I8 C# v0 @糖 1茶匙5.39.217.774 r" V* p$ s$ E$ C1 L
胡椒粉 適量
: k# k" W6 [" C# P2 }tvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, J; [2 j/ ]) z9 y* H4 k ?
生抽 2茶匙公仔箱論壇$ F2 J- O6 Q5 C6 s5 N) v8 x0 w5 j
粟粉 1湯匙
) j7 Z% j4 Z- k/ u熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
| 