[中式食譜] 豉汁排骨蒸河粉

咖啡愛奶茶

材料6 M7 }! O% s# I

- e6 F: w7 H  _' K肉排（斬件） 12
2 s5 Y  D% Z/ W1 A$ }公仔箱論壇河粉 半斤5.39.217.77/ `7 B7 F8 h- g' D
- E# `% q4 b+ v" ~* L! r. z
製法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 [* S1 K" K0 k, e" }8 a
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。公仔箱論壇+ n& n* j: ?% v, b
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
6 [9 M  z* }; g) ~) Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。5.39.217.77! a% b1 r  G' c1 {
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.tvb now,tvbnow,bttvb9 v& `. V" x' V$ L

3 b6 ]" i& H' Q( o5.39.217.77調味
- L+ ^* l$ L' y公仔箱論壇豉汁料
8 R; x: O5 A& E公仔箱論壇豆豉（洗至表皮去淨） ; u' B  G" a% Y7 H/ l( t& d
3湯匙
! l& w6 ^' u& I) L* F5.39.217.77蒜頭（剁碎） 4粒公仔箱論壇9 Z' Z& s/ b0 A4 Z/ i, s
生抽 1茶匙
# o5 w* J: p% W; B9 t# a) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2茶匙
9 T4 }* q  J1 M) ]& Y糖 1/2茶匙5.39.217.77/ |: i6 h6 F: q. f
水 1茶匙
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醃料& Z. \: Q  l9 @5 q
糖 1茶匙5.39.217.774 L3 ]6 v! c/ M" v2 ]
胡椒粉 適量
3 k$ ?# G5 w$ w1 q6 \% ~公仔箱論壇老抽 1茶匙; I+ A) J* Z& K8 Z! K" j1 P
生抽 2茶匙
0 ~9 I8 \6 y8 W% G+ z2 s粟粉 1湯匙. }* p1 t* D6 m, h3 _5 u, y
熟油 1湯匙