芝麻手撕雞
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材料：公仔箱論壇9 m% k7 |% O, D6 Y1 ] p: A# K) Z0 j1 u
" W1 c' y* v5 @% rtvb now,tvbnow,bttvb光雞 - 1/2 隻
f4 Y7 N/ c' J9 J1 F4 u4 r V- L1 ?/ `公仔箱論壇青瓜絲 - 1/2 杯! o3 ] |2 J5 r9 X# `) i4 r
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯+ R. O+ ?" t. m& i0 r& u
西芹 - 1/2 杯
( t7 q; } P0 i; X' `: d公仔箱論壇白芝麻 - 2 茶匙
4 D \; g: x7 n8 E: F+ Ttvb now,tvbnow,bttvb芫茜 - 1 棵公仔箱論壇. s/ f/ ^5 a1 f, n* s. ~; @4 K
+ W4 Z7 M& L, _2 J8 L& u: g! K- f, K
7 U1 w9 [7 B) o: A7 ?% I% @0 `& M公仔箱論壇調味/鹵水汁：
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4 I3 W& p/ z3 r& s% a: ~! c5.39.217.77水 - 4 杯
" P9 _ b* g6 i( y1 ^生抽 - 1/2 杯公仔箱論壇5 a! d4 K' U' l: ^, q
老抽 - 1/4 杯
/ r, }. l- ~+ g; I" e* C糖 - 1/4 杯
& B! G& C9 L" d5 g八角 - 2 粒
; G# B% A% W" }% T薑 - 2 片
y: e N+ E# u, T, T9 ~6 c; e紹酒 - 2 湯匙
3 {2 y+ O1 M; d) i! k/ M2 i5 V Atvb now,tvbnow,bttvb
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做法： m" B4 `: [# _% H* N. z
! k! h. c$ g$ h! l5 I( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
8 c) l5 J" z" A( T- A f公仔箱論壇2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 / \4 }9 ?$ E8 L/ D
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
. U4 t: x7 A# p4 l) H0 C3 l/ q+ }公仔箱論壇4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 5.39.217.77* N6 t5 C3 I3 Q6 \
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 ~! H. |. J2 ]1 Q8 g
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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