芝麻手撕雞
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' {4 \+ w2 W0 s7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5 w: Y5 \; K0 f
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光雞 - 1/2 隻
; Q& e! i8 L! k4 m5.39.217.77青瓜絲 - 1/2 杯
' q7 f: N, \+ V2 c- J2 Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
6 y% l" U, Z$ f9 k公仔箱論壇西芹 - 1/2 杯
( w- O) O7 _( Z公仔箱論壇白芝麻 - 2 茶匙
- M) L4 F& i: F; }" `2 t, Q公仔箱論壇芫茜 - 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 O" l- N: A: x& v5 B
/ K+ {! e0 ` u4 T, }6 r) w+ w5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?: E2 m! o) W" W3 ^5 ~1 V% [% l
調味/鹵水汁：5.39.217.77& c% q0 z T1 T
' P5 L; @1 t1 D; [! E# ztvb now,tvbnow,bttvb水 - 4 杯5.39.217.77* q. A) Z! j' G9 W/ U
生抽 - 1/2 杯
2 w* o7 p5 N ]# M$ [. _+ Z/ `tvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4 杯
5 A- E2 ^# r w* Btvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/4 杯
0 b, E5 K+ N( \3 `7 b5.39.217.77八角 - 2 粒5.39.217.77/ \8 a B K# w: J9 w; G9 u7 m
薑 - 2 片/ @3 u5 Z$ b; `7 ^/ h3 \2 A6 p7 A
紹酒 - 2 湯匙7 e, f3 H* D6 _( u
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. g. [0 T' _1 y8 w2 ]4 [5.39.217.77做法：2 B3 L! c- M4 \$ j
. g2 J/ C( s$ ]6 u8 U/ ]公仔箱論壇1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
2 h/ R/ @1 B3 T; t2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 5.39.217.77& a7 x& U+ ]' m9 R5 g6 v
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
" |7 w4 N8 v* }6 }4 P3 W4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 E& r; r- X
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
0 x! R ?* {( Y0 v- H3 E! c, s5.39.217.776 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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