[中式食譜] 芝麻手撕雞

咖啡愛奶茶

芝麻手撕雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n! P* x! u! R/ G4 T

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. p7 {9 i" d9 j9 r3 g9 J* A' a2 H- X公仔箱論壇材料：: _' i4 K) J: h" [( x$ s4 Z% a' ?
5.39.217.77; ]5 L$ u% @$ ?+ s: U
光雞 - 1/2 隻0 k) x5 S8 t* X# q5 U9 g0 G
青瓜絲 - 1/2 杯  z& \1 _6 l7 S' Q! m2 b
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯/ m/ j- D5 \0 U% X$ H
西芹 - 1/2 杯
0 n3 F. S5 p; ?8 I! D/ i5.39.217.77白芝麻 - 2 茶匙
6 e) \" X- r- i" W+ \- ]8 G. y公仔箱論壇芫茜 - 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb: R  r5 @" b! E# T, L" K

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7 l# c% J/ ^2 @. _* Z& i調味/鹵水汁：
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6 d. \& q" n. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 4 杯
7 w. y9 }+ w2 e. p+ O. k$ k- m0 E. n& w5.39.217.77生抽 - 1/2 杯
% c( O5 k( e* i7 @  }老抽 - 1/4 杯
1 m" x/ F, r* }2 m$ u* F公仔箱論壇糖 - 1/4 杯公仔箱論壇3 A5 _0 _0 q1 D' Q3 @& z$ H
八角 - 2 粒
0 t# b: V' u) z* s  H2 A5.39.217.77薑 - 2 片5.39.217.77& G$ B6 t. ^% G5 P% Q7 ^
紹酒 - 2 湯匙
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! ]$ V! b5 M9 y* ?+ ?) Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77  P' S3 C% D0 L8 q4 P
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 公仔箱論壇5 F3 W7 N+ N  d" e9 B4 b; Q/ [
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 @* ~- t1 J# N7 I7 U2 {
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
/ P5 M" G1 M# J9 l- x9 R9 V4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
; T0 T$ E& l% Q4 o, F5.39.217.775 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
9 W9 ]- v- M1 F- [5.39.217.776 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。