[甜品] 杏香冰糖燉雪梨

咖啡愛奶茶

杏香冰糖燉雪梨
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6 `, b9 X) s7 b9 ]+ C公仔箱論壇材料：
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雪梨 - 4 個5 W( l* p7 P2 l" r) K/ d
雪耳 - 1 小球" m7 Z7 @8 V$ [& B$ M
薑 - 1 片tvb now,tvbnow,bttvb+ {( k. t& ^, S; r& `2 x
南北杏 - 2 湯匙
. v. b7 @2 v" ]9 F2 T  R6 X5.39.217.77冰糖 (搗碎) - 70 克
8 Y( Y/ t4 @5 j- ^  [# j+ t' r水 - 2 杯
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) b$ h# B. D5 |( c' T5 n9 @
. J- i6 f( A! e9 \  b1 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
, Y& Q& o- F) @5 U2 V. }5.39.217.77公仔箱論壇$ G- j8 a1 x; `( |
1 雪梨切去頂部，留用，去芯。 4 c, k* f; `+ J9 C1 i& k# ~& i
2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。
1 ~6 \$ d7 _& f7 \5.39.217.773 南北杏沖洗，略浸。
! k! k4 W1 f. }$ M2 Z4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。