[甜品] 杏香冰糖燉雪梨

咖啡愛奶茶

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6 @8 q0 m+ J) {, W+ c8 ^7 ]5.39.217.776 L9 b- N) d# n' E& f) i
材料：
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& Y, D4 _5 J- q1 j5 c! O4 X8 h5.39.217.77雪梨 - 4 個' |1 U* W" s- c7 {4 x: d4 ~( o0 g0 z
雪耳 - 1 小球
( n9 {! J, Y! w公仔箱論壇薑 - 1 片5.39.217.773 S4 \( l0 E, s! t
南北杏 - 2 湯匙
! Q, z% {, P- h4 j冰糖 (搗碎) - 70 克+ t- E5 D# H6 U
水 - 2 杯
! I/ W7 p: A* t+ s% ^公仔箱論壇: F( _0 L3 q0 R$ S  B6 Y. \0 R9 I% ^

! }4 v+ z+ t% ]0 O5 K% v5.39.217.77做法：
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1 雪梨切去頂部，留用，去芯。 3 X' x& A8 G# j" M5 B
2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。 公仔箱論壇2 D" A7 X2 Q0 l
3 南北杏沖洗，略浸。 5.39.217.77) C! g  w4 h% h9 A
4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。