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[中式食譜] 燕窩桂花梨


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" O2 u( I% u. V9 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
3 G8 q) B0 a. @- {" X& gtvb now,tvbnow,bttvb雪梨 2個、橙汁 300毫升、橙酒 3湯匙、桂花糖 1湯匙、燕窩 50克(已蒸熟)、士多啤梨 3個
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做法
: g- U! C1 Y9 y1 I1.橙汁加入橙酒及桂花糖。
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% d7 ?- W, Y3 I: r; P" x' \" h公仔箱論壇2.雪梨去皮後切件,放入橙汁中,用大火煮滾後,轉細火煮至雪梨軟身。- Q% E% b/ v! c
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3.將雪梨切細片放上碟,再放上燕窩及士多啤梨,最後淋上攤凉的橙汁糖水即可。
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- A5 J6 a* h' V7 D" i5 y公仔箱論壇最後不能淋上太多橙汁糖水,因雪梨煮的時候已吸收了橙汁的酒味。
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