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3 W- z- Y8 R6 u" L" J% N2 a5.39.217.77材料
) M: ]) ~( A1 F, G/ M7 D" f5 W# B! J公仔箱論壇芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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做法公仔箱論壇; X- ~ o# N( R
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。5.39.217.77" u- l' r3 D9 F
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。公仔箱論壇4 H' _( \8 Z3 f
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ U' T4 E- D/ D9 G7 ~
$ j6 }+ v" k1 K e/ C7 X4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
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貼士
' H- u: F( I' U Z# w5.39.217.77若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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