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$ O$ i+ `0 ~2 w5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量
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1.將魚肚浸泡凍水至軟身。5.39.217.77' m' ~3 `, c" o k7 \1 y! `
, E( p+ z9 ^) J' V. h公仔箱論壇2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。; H' I8 p. P3 g/ N. m1 l) ~/ O
- R. c* l7 o! m% q) u- T3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。1 W+ X( |0 {6 Q7 P7 F
/ L5 N% V7 k; P6 b5 S3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
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5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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