5 \4 H7 I3 v, a( ?7 e4 W( `5.39.217.77
- G/ _. Z8 a. o9 X' M# P8 p3 O公仔箱論壇材料
" O' H/ N: \9 e1 H" R7 w0 Q; f5.39.217.77濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量
5 Z% x# {1 ~$ Z, `% o. h2 {2 u" {
" @6 q5 T$ h, i' i) G) b) L
3 x8 m1 U+ H" g. C5.39.217.77
" E3 v1 i4 I; G8 F2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb6 s, y* O& W3 Y
1.將魚肚浸泡凍水至軟身。
3 [1 e3 F# T# Z/ J
: Z, F* k2 e( Z7 ~' z6 V9 P' K l2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。
+ z# V. d8 r- G+ Q# x9 g2 i% w! Ftvb now,tvbnow,bttvb
. i1 `$ |' R( d3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。
3 g; j& |- R+ ]$ y% otvb now,tvbnow,bttvb. T o$ c& i! ~+ [3 g9 n7 R7 F8 z3 f
4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
8 o; Z* H% s+ `: @, a8 t. Ntvb now,tvbnow,bttvb6 P" I3 x3 K/ Z. ^: i
5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。
2 l$ q6 E& I6 L |
發表於 2010-3-5 05:56 AM
| 